立秋以后，这种菜不要忘了吃，五元一斤，香甜清脆，全家人都爱吃
已经立秋了几天了，但是我们吃的东西貌似没有什么变化，但是还是有一些细微的小变化的：在这之后，天气会变得比较干燥了，这个方面从我们的皮肤状态就可以看出来，所以在这个时候就要在吃的方面更加的上心了，我建议大家应该要多吃一点蔬菜，补充一下营养，这样不仅身体会变得“健壮”，连自己的皮肤都能够变好了！因为我们吃平时吃的蔬菜可能会吃的比较腻了，所以我们就该吃一些另外的清淡一点的和营养丰富的食物，所以我觉得吃豆类是一个很不错的选择，今天我给大家推荐一个豆类，清脆香甜，特别好吃！
立秋以后，这种菜不要忘了吃，五元一斤，香甜清脆，全家人都爱吃！这个菜就是荷兰豆，荷兰豆一般是在春季吃的蔬菜，想在这个季节吃到的话，还是要在超市里面买的，我们这里的超市才卖5块钱一斤，大家要是遇见的话，一定不要错过了！在这种天气里面吃这个菜，很清淡不会上火，而且营养非常的丰盛，完全不比黄瓜和冬瓜差！但是很少人能够了解他的价值，其实它里面所含的水分很多，里面还含有胡萝卜素和一些氨基酸，所以非常适合吃，我也非常建议大家多吃这个；制作荷兰豆的时候，我们最常使用的烹饪方式就是清炒吧！所以今天我来教大家用荷兰豆搭配山药来做一道炒菜，味道非常赞！具体的做法我们一起来看一下吧！
荷兰豆炒山药做法：
我们需要准备的食材：荷兰豆，铁棍山药，蒜
1.先把荷兰豆清洗干净，然后把外面的筋和膜都去掉，然后把头和尾都摘掉，再用清水多清洗几遍，洗干净之后把上面的水分控干，然后装在盘子里面备用；准备好适量的铁棍山药，先把山药清洗干净，然后把上面的皮刮掉，然后再冲洗一遍，最后切成薄片；在一个大碗中加入适量的清水，然后把山药装进碗里面浸泡着，以免山药出现氧化；把蒜清洗干净，然后切成蒜末备用；
2.在锅中加入适量的清水，等水烧开以后，把山药片倒入锅中焯水，等到山药煮到断生了以后就可以把荷兰豆倒入锅中，烫一会儿之后再全部捞起来；在一个碗中加入适量的清水，冰水更好！然后把焯水后的山药和荷兰豆都放入到碗中，这样它们就不会变色了；
3.在锅中加入适量的油，把之前切好的蒜末倒入锅中，爆出香味，然后把沥干水分的荷兰豆和山药全部倒入锅里面，开始翻炒，炒一会儿之后加入适量的盐和鸡粉，然后把它们翻炒均匀，等到全部入味炒熟了，就可以关火出锅食用了；
小提示：在给荷兰豆焯水的时候，可以加入适量的盐和油，这样做的话，最后炒的荷兰豆口感会更加的清脆可口。
一盘清脆可口的荷兰豆炒山药就做好了！喜欢的朋友快学起来吧！