洋葱肥肠
食材：熟大肠220克、洋葱1个、红干椒5个、盐适量、生抽1勺。生姜少许、蒜片少许
做法：
1、将洋葱切成片状，再将熟大肠切成三四厘米的段
2、热锅热油，倒入生姜、蒜片、红干椒炸出香辣味后，倒入猪大肠。生抽开大火翻炒2分钟
3、倒入洋葱、盐继续大火翻炒至洋葱断生即可装盘，撒少许葱花装饰。
虾仁西蓝花豆腐蒸蛋
食材：西蓝花，虾仁，生抽，鸡蛋，豆腐，盐，白胡椒粉，香油
做法：
1.西兰花洗净切小朵，烧开水后加一勺盐和几滴油，倒入西兰花焯熟，捞出过凉水备用虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出
2.碗里打两个鸡蛋，加四勺水，把鸡蛋打散3.半盒内脂豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺_上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉
四。把碗盖上保鲜膜，打几个洞，在蒸锅里把水烧开，放入碗里蒸15分钟左右。当蛋液完全凝固后，倒在生酱油上洒一点芝麻油就可以了
拌白菜
材料：白菜心、辣椒、蒜、盐、醋、生抽、香油
做法：
1.白菜心竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟，蒜拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水分。
3.加入蒜碎、辣椒碎、醋、生抽、香油、拌匀即可。
豉汁蒸松阪猪
食材：松阪猪；干粉丝；葱花；腌料；姜末；蒜末；豆豉；酱油；蚝油；料酒；香油；糖；淀粉；酱汁；蒸鱼豉油；清水
做法
1、粉丝用冷水泡软，姜蒜切末，豆豉切碎。
2、松阪猪，也称“猪颈肉”，油花分布均匀口感脆而不柴，一只猪就两片（手掌大小）。
3、将松阪猪切成薄片。
4、松阪猪肉片中加入料酒，酱油，蚝油，糖，香油，淀粉，姜末，蒜末，豆豉碎。用筷子拌均匀腌制15分钟。
5、粉丝沥干，剪短后铺在盘底。将腌制好的松阪猪肉片一片片的平铺在粉丝上，入滚水的蒸锅蒸5~8分钟即可取出。
6、蒸鱼豉油1茶匙 水3汤匙调成汁淋在蒸好的肉片上，再撒上葱花即可。
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