清炒芦笋
材料::娃娃菜,盐,蒜蓉,芦笋
做法:
1、芦笋洗干净切段,蒜切末备用。
2、烧水焯芦笋,在水中加少许盐和几滴油,焯一分钟就可捞出。
3、把芦笋捞出过冷水,这样口感会更脆。
4、锅中倒油,把蒜末爆香。
5、下芦笋,加入少许盐,翻炒几下即可出锅
麻辣手撕茶树菇
材料:茶树菇、干青花椒、干红椒、姜末、葱段、油、盐、蚝油
做法:
1、茶树菇洗净撕条备用。
2、生姜和葱切成末备用。
3、干红椒剪成段,青干花椒备用。
4、锅内烧开水,下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5、坐锅热油,下姜葱末煸香。
6、倒入干红椒和花椒继续煸香。
7、倒入茶树菇翻炒。
8、炒至全熟,加食盐、蚝油调味,撒葱段即可。
金汤山药
做法:1、山药去皮洗净切成4公分厚度的段;南瓜去皮切小块,南瓜和山药段放上锅蒸15分钟左右至山药熟透,
2、熟后把南瓜用勺子碾成泥,炒锅加入水放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀起泡后关火,
3、山药摆上盘里,然后把南瓜汁淋在山药上即可!