木耳和它天生一对，成本不到5块钱，吃一次相当于给肠道做大扫除

木耳和它天生一对，成本不到5块钱，吃一次相当于给肠道做大扫除！中国的美食不仅仅是烹饪的方法多种多样，在食材的使用上更加讲究搭配。很多对身体有好处的食材都能被搭配起来，一起搬上餐桌。木耳和它天生一对，成本不到5块钱，吃一次相当于给肠道做大扫除！黑木耳是我们平时经常吃的一种食材。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。我们那胡萝卜来搭配吃。胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，强强联手营养更高！

By 接吻鱼儿

配料：

木耳(水发) 20克、猪里脊肉 20克、胡萝卜 1块、葱 1块、姜 1块、蒜 2颗、大豆色拉油 15克、精盐 1克、生抽 少许

烹饪步骤：

1.木耳泡好，洗净

2.胡萝卜、葱、姜切好备用

3.猪里脊肉切条

4.锅里放油，放入葱、姜翻炒，放入猪里脊肉炒熟

5.放入木耳、生抽、盐炒熟，放入蒜末炒匀

烹饪小贴士：

选购技巧1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。

你学会了吗？