它是“肠道推粪机”,3天吃1回,口臭便秘慢慢没了,早吃早好!

它是“肠道推粪机”,3天吃1回,口臭便秘慢慢没了,早吃早好!“它”就是土豆,土豆中含有大量的膳食纤维,能够宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。土豆是适合女生吃的食物,土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆千层蛋饼

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配料:

土豆 4个、鸡蛋 3个、玉米粒 50克、豌豆 50克 、火腿肠 1根、口蘑 5个、精盐 1勺、胡椒粉 适量

烹饪步骤:

1.土豆去皮,火腿切片

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2.土豆去皮切薄片,清洗2次,洗掉表面的淀粉。 锅里放油,放入土豆片。 小火煎到土豆片微黄,盛出备用。

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3.把豌豆,玉米粒,口蘑,火腿肠,放入锅里炒8成熟。

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4.鸡蛋打散后,加入适量牛奶,盐和胡椒粉调味. 牛奶可以不加,如果后面蛋液不够,再加一个鸡蛋。

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5.模具或碗里铺入油纸,铺一层土豆片,一层蔬菜,再倒入一些蛋液。 不用面粉也能做饼,3个鸡蛋就够了!

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6.依次反复铺完所有食材,最上层放入一层蔬菜。 注意:蛋液要和蔬菜的平齐,如果蛋液不够,可以再加! 我用的是6寸戚风蛋糕模具。放入烤箱170度烤35分钟左右。 没有模具可以用耐高温的碗或盘子。

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7.烤好后,直接拎出来就行了,切块! 土豆千层蛋饼不论热吃还是放凉吃都非常好吃,一定都不硬。

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烹饪小贴士:

如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗?

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖喱。表面过于凹凸不平的避免购买。

2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

3.看颜色要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

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