“生活简单,知足常乐,是极简的人生哲学,却也是最好的人生哲学。简单的菜饭,有酒,有书,就是最美好的日子”。美食才是生活的动力,回想生活,我们不断的努力大概就是为了享受一口美味的食物,当我们为生活的困难所击败的时候,你是否在担心你的未来,反过来人生最重要的其实不一定是金钱而是健康,那么健康的来源一定是营养均衡的一日三餐。
很多人生活在社会的压力下渐渐地忘记了享受生活,享受美食,因为工作,放弃吃饭,因为睡觉放弃吃饭,所以很多家庭一个月基本都开不上一次火,家里的煤气基本一年都不用交一次钱,这样生活习惯非常不健康。
今天来和大家分享一道方便的早餐美食无糖蜂蜜牛奶土司,吐司是最简单的早餐,可以用任何形式来烹饪,今天来家大家自己在家烤土司,健康营养美味好吃,主要做一次能吃一个星期,保证一周的营养价值。
【菜品】:绵软拉丝—无糖蜂蜜牛奶土司
【烹饪食材】:高筋粉300克,牛奶(冰牛奶)一盒,蜂蜜或白糖适量,盐适量,黄油20克,奶粉20克, 鲜酵母或者干酵5克,母鸡蛋两个。
【烹饪步骤】:
1、准备家中的和面机,放入面粉,酵母,鸡蛋,和冰牛奶,开启和面模式,搅拌成光滑的面团,选择用冰牛奶的原因是防止酵母发酵。
2、黄油提前温水软化,软化大概一小时左右,用手按压,黄油嫩按压动即可。将黄油放入和面机中,搅拌,将黄油和面粉均匀的混合在一起,加入适量的食用盐,搅拌均匀。
3、搅拌成如图所示的薄膜。
4、放在和面机中,醒发至两倍大,用手按压,能按处一个深洞即可。
5、醒发好的面团,用手揉搓,揉面排气,分成均匀的等份,盖上保鲜膜,二次醒发,松弛大概半小时左右。
6、醒发好的面团揉面排气,将面团揉成如图所示形状,手套膜状。
7、用擀面杖擀成长条状。擀扁。
8、从一边卷起,卷成如图所示形状。
9、盖上保鲜膜,松弛15分钟。
10、再次擀成长条状。
11、卷起,这次要卷紧致一点。
12、准备面包的模具盒子,将卷好的面团放入模具中一个模具最多放三个。
13、烤箱预热20度,放一碗温开水,将面团放入烤箱二次醒发,醒发到八成满,盖上盖子。
14、烤箱预热,上小火180度,将模具放入烤箱中,烤大概半小时左右即可。
【烹饪小贴士】:
1、揉面的过程一定不要马虎,揉成薄膜状,面包的层次感才会出来,味道才会美味。