导语：煮米饭就一把它，养胃又健脾，慢性腹泻的人可多吃高粱，是不多见的一种粗粮，平时吃的不多，一般都是老年人熬粥吃的多些，或者是脾胃不好的吃的多，这是因为高粱具有健脾和胃的功效。在主食中不多见高粱，但是不影响的高粱的种植量，它可是国酒茅台、五粮液、泸州老窖等酒的主要原料。高粱也有品种之分，一般就是就以粳性和糯性两种，米粒质分为硬质和软质。但是高粱的颜色可就丰富了，米粒有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。红高粱主要是酿酒为主，而白色高粱主要是以食用为主。春天，我家主食就这样吃，长不胖，脾胃都舒服了。
在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；但却能为人体所吸收，因此，在以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。高粱也有一定的药效，具有养胃、健脾、止霍乱的功效。脾胃气虚可以多吃。 高粱中含有单宁，因此，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效。煮米饭就一把它，养胃又健脾，慢性腹泻的人可多吃。
今天可可就做了《高粱饭》，和大米一起煮出来，作为减肥者的主食，就可以健脾胃，又可以作为糖尿病的主食，这是因为大米加了粗粮高粱，冲淡了大米的糖分，有用了脱糖电饭煲做的，更是把大米和高粱的糖分脱掉了，这样糖尿病人再也不用担心不能吃高粱了，可以放心大胆的吃，减肥者吃了就不怕发胖了。它是酿茅台酒的原料，做成主食，常吃脾胃就舒服了。
菜名《高粱饭》主料：高粱100克，大米200克辅料：清水适量
做法：1、把高粱洗洗，可以提前泡半小时，这样煮出来的饭软和好吃。
2、再把大米和高粱加一起洗洗，加大米可以煮出来的饭口感更好。
3、准备好电饭煲的滤糖甑，加入硅胶垫，可防粘，容易清洗，也不影响米饭口感。甑子一体压铸成型，此设计有919个，可让米饭粒粒受热均匀。甑子放到内胆中。
4、把泡好的米，倒入 臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中，再加入清水，因为是米汤分离的，所以最后多余的米汤会保留在底下的盒子里，这就是水一定要控制好，以防盒子盛不开。注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态。所以，加水量比平时稍微多一些，高出大米1厘米即可， 8项米汤分离核心专利技术，米和米汤真实分离，脱糖率44%，相对同类产品脱糖效果提升33%。
5、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟。
6、电饭煲开始工作， 现代科技还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。蒸出来的米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲。
7、时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和。
8、把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉，蒸出来的米饭，低糖更健康。
香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心吃吧。用这种臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中。通过改变米饭中淀粉的消化特性，抗性淀粉含量提升约23%，降低米饭的消化速度，从而降低米饭的升糖水平，非常适合健身瘦身人群及对血糖比较敏感的人群食用。
可可的小贴士1、高粱米和大米一样，做主饭之前，没有时间可以不泡2、高粱的比例可以比大米多些，这样减肥者吃着更好。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！