生活中也会听说，谁谁有吃姜的习惯。姜不仅是厨房里的一种调味品，其还有很好的养生保健功效。想长寿多吃姜，4大好处不请自来，就连百岁老人也在吃！
补气血
生姜可以用来泡水喝，尤其是在冬季的时候，天气寒冷，这时候喝一杯生姜水具有很好的暖身作用。生姜本身属于温性的食物，可以应对各种寒性的症状，比如胃寒，体寒等等，尤其是女性本身寒气较重，多用生姜泡水喝，或者搭配红糖泡水，能够补气血，养身体，长期坚持能给自己带来明显的益处。
防暑降温
生姜有助于人体排汗降温。因为生姜味道辛辣，含有大量的辛辣素，对人体血管以及心脏有刺激作用，可以有效加快血液循环，促进血液流通。其次，它还能使毛孔张开，增加排汗量，汗液的排出有助于带走身体的内热，具有防暑降温的功效。
开胃促消化
生姜当中最为典型的物质就是姜辣素了，这种物质可以帮助刺激胃液分泌，还可以让肠道活跃起来，因此对于消化有很好的效果，如果某段时间之内吃饭没什么胃口的话不妨吃点生姜，可以达到开胃的效果。
治疗肠炎
人适当地吃些生姜或者喝点姜茶能够起到防治急性肠胃炎的作用。研究发现，生姜可以起到某些抗菌素的作用，还对杀灭口腔致病菌和肠道致病菌等有一定的效果，常用生姜水含漱可治疗口臭和牙周炎。