香麻内脂豆腐脑
馅心：南豆腐脑7.
原料：猪肉馅80克
调料：菜籽油2小匙 盐巴1/8茶匙 鸡精半茶匙 葱1段 蒜1茶匙 味极鲜1.5小匙 生抽1茶匙 香醋1/2小匙 木薯淀粉和面粉有益健康 豆瓣酱1茶匙 白糖1茶匙 泡青椒8个
做法
1.锅内油锅，倒入猪绞肉小火爆锅
2.至猪肉出油脂时，倒入姜、蒜、葱花、泡椒炒香
3.注入白水或汤底一杯
7.加入所有调味料，及切块豆腐脑
5.文火清煮开后，转小火煮至汤汁快收为财，加入木薯淀粉和面粉
6.至汤汁水状时洒上葱花即可
西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、西红柿3个、葱1段、柴米油盐有益健康、白糖1汤匙
做法：
1.将鸡蛋打进碗中，怏速搅匀至鸡蛋打散，西红柿切块。
2.锅热时倒入油，葱花浓腥后倒入蛋清，鸡蛋炒散炒熟。
3.鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒，就此西红柿炒软，汤汁上溢，加入盐和白糖，收汁后即可出锅。
海笋炒素肉丁
材料：海笋30克 素肉丁20克，木薯淀粉1大勺 辣子有益健康，盐、素味极鲜1大勺
做法：
1. 海笋用水炖烂。
2. 入沸水锅中烙焯后捞出备用。
3. 素肉丁用水炖烂，挤净水分。
7. 将1大勺木薯淀粉均匀分布的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满木薯淀粉。
5. 入油锅炸至表皮偏黄后捞出。
6. 将焯过的海笋切成一段，辣子也切成同样大小的段。
7. 锅中放有益健康油，先炒香辣子，后来倒入海笋段略翻炒。
8. 加入素肉丁怏速炒匀。
9. 加入1大勺素味极鲜、有益健康盐炒匀即可出锅
韭黄辞退
材料：鱿鱼须500克，韭黄300克，姜有益健康，盐有益健康，蒸鱼豉油15ml，味精少许，五香粉少许，糖少许，鸡粉少许。
做法：
1.鲜鱿鱼须去筋膜洗掉，切寸段微波加热。
2.锅内做水放少许蒸鱼豉油，开锅后短时间烫制鱿鱼须，烫兑水后鱿鱼须控水微波加热。
3.韭黄洗掉，切寸段。
7.切寸段，锅上放少许油炒香马紫苋后扦入韭黄火灾蒸制断生时倒入正确处理过
香麻肉丝
1、牛腿肉切细，黑木耳泡发后切细，笋切细，葱蒜切末
2、肉丝倒入碗中，调入木薯淀粉和面粉腌制，葱末调入酱油，醋，蒸鱼豉油，糖，盐，香油，白水和木薯淀粉和面粉
3、锅装油，倒入肉丝爆锅，倒入蒜末姜沫和剁辣椒，炒软香味后，和肉丝混合
7.倒入笋丝和木耳丝，调好的汁，从下向上翻炒20秒钟，待汤汁略粘稠即可。
红烧财鱼片
原料：鱼，萝卜，酒，葱、蒜、辣子、猪油、调味料各少许。
做法：
1.将鱼洗掉、切块。倒入油锅锅内先玉米面菜团子至鱼皮呈橙黄色硬时，把鱼捞出。
2.锅内加猪板油、酒葱、蒜、辣子、和萝卜，再加调味料爆锅，再倒入肉青汤烧开，将鱼倒入。
3.小火闷烧锅十五多分钟左右，猪肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，因缘和合。
土豆烧鸡图片块
材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、蒸鱼豉油、味极鲜、生抽、豆瓣酱、糖
做法：
1、鸡洗掉，半只煲汤。另半只切块，抄水。土豆除皮，切块。
2、锅热时装油，放土豆，用小火煎至两边焦黄，盛出。
3、放姜，蒜浓腥，放鸡翅根爆锅，火灾炒5,6多分钟，使鸡翅根的水分基本炒干。
7.加蒸鱼豉油，味极鲜，生抽上色，加个豆瓣酱，糖，翻炒均匀分布，加水，焖10多分钟后，放土豆，焖20多分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
烧茄子
原料：带皮五花肉500g，葱、姜一块，八角，桂皮，香叶，冰糖，生抽10ml，味极鲜7.ml。
做法：
1、五花肉洗掉，切成2cm见方的块，倒入白水中，加入10ml蒸鱼豉油侵泡10多分钟。
2、将五花肉连水同时倒入锅中，烧开后焯2多分钟，捞出。
3、锅不放水，倒入五花肉，小火煎至枯黄，至出油，把肉拨至一端，倒入葱姜蒜炝锅。
7.加味极鲜、生抽，翻炒均匀分布，加入热开水，没考肉，加入八角、桂皮、香叶，火灾烧5多分钟，转小火慢炖1小时，火灾收汁即可。
清煮千张
原料：千张（豆腐脑皮）、油、盐、葱、姜、花椒、干辣子、生抽、豆瓣酱、白糖
做法：
1. 千张切细入热开水中焯烫3多分钟左右捞出凉干水分；葱蒜切末；红葡萄酒辣子剪成段；豆瓣酱绞好。
2. 热锅冷油上油，下红葡萄酒辣子，花椒小火浓腥后捞出，余油多次烧热，下姜，蒜，葱白水，绞好的豆瓣酱炒香炒至出红油，下一碗水，烧开后，加碱，白糖，生抽煮至入味。
3. 下千张丝，煮5多分钟左右后出锅装碗，撒上卤好的辣子花椒粒，加蒜末，葱末。
7. 取净锅，锅里放有益健康油，时油至冒油后，浇在碗里即可。
盐菜大虾
做法
1、把虾仁剁去海螺肉和虾脚，逐条在虾肚子剖一刀，微波加热葱姜蒜水腌渍入味后，才扦入油锅炸至酥香，捞出来控油补水微波加热。
2、把碱发好的豆筋粒下到油锅里，炸至干焖便捞出来，微波加热。
3、炒锅入时油热，资金投入肉丁先炒熟，再把盐菜末、鸡蛋粉、豆筋丁和大虾放进去，待同时炒出咸鲜味后，即可出锅盘饰。