以下三道菜简单、柔软可口、营养丰富、味道鲜美
做法和步骤
一。把土豆削皮切片。把土豆片的抽屉和两个鸡蛋一起蒸。把空蛋壳准备好,洗净,用开水烫一下。把土豆片放在搅拌杯。把土豆片打成光滑的泥,加入蛋黄,继续搅拌
2.放入金枪鱼肉搅拌;所有材料搅拌好后,加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀;用裱花袋挤入蛋壳,撒少许黄瓜皮碎末装饰即可。
1.用冷水将木耳和分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳用手撕成片,黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2.将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。
3.锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。
4.锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,调入酱油,盐,糖和少许水,继续炒2分钟。
5.将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。
做法和步骤
1.地瓜去皮洗净,拭干水后切成滚刀块。
2.锅内注入2碗油烧热,插入竹筷见其四周冒细泡,倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色,以用筷子捅穿地瓜块为准。
3.将炸好的地瓜块一一捞起,沥干油份待用。
4.倒出锅内余油,注入250克白糖和1/2碗清水煮沸后,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。
5.马上将炸好的地瓜倒下锅,不停翻炒兜匀,使糖浆完全裹上在地瓜上,立即熄火装盘。