煮玉米时，千万别只加清水！多加这2样，香甜软糯，比外面的好吃

在我们的日常生活中，玉米是常见的一种食物，味道尝起来香甜嫩脆，除了能直接生吃之外，还可以煮熟了再吃，还能用来煲汤等，营养非常丰富，含有大量的维生素，尤其是维生素b1是所有植物里面最高的，还有丰富的纤维素，能促消化，加快体内毒素排出，改善食欲不振，还能消除疲劳，所以很多人早上会买玉米吃，多吃玉米对孩子脑部发育很有好处。

相信很多人在家里煮玉米时会发现，为什么自己煮好的玉米每次吃起来都有点硬，口感没有外面店里卖的好吃，今天就给大家分享煮玉米的几个小妙招，这样煮出来的玉米香甜软糯，比外面的还要美味。

第一招：玉米叶子不要剥掉

我们去超市或菜市场买玉米时，要买带叶子的玉米，并且大部分喜欢把叶子与玉米须剥掉再煮，这是没有必要的，正确的做法是要留下两层玉米叶，这样煮玉米的时候你会发现有一股清香味，玉米叶也能保留住部分玉米的营养与水分，口感比剥掉叶子的玉米要好吃。

第二招：提前用水泡

洗干净的玉米要记得放在装有水的盆里面浸泡半小时左右，这样煮玉米时更容易熟，味道也会更加甜脆，另外煮玉米要直接凉水下锅，不要等水开后再把玉米倒进去煮，还有盖好盖子煮，加入足够量的水即可。

第三招：煮玉米要放这两样

大多数人煮玉米的时候，直接加入清水就开始炖煮，如果你想要让自己的玉米煮得更好吃，记得加这两样东西，它们分别是小苏打与食盐，这是能让玉米变得香甜软糯的重要步骤，首先加小苏打的目的是为了促使其营养成分能够释放出来，更容易被吸收，吃起来更香更糯，无论是煮黏玉米还是甜玉米都会有这种口感。

另外加食盐的目的是为了锁住玉米粒的水分，还有提味的效果，想要更甜就得加盐。

第四招：及时捞出

煮好的玉米要及时的捞出来，千万不要犹豫，这样玉米的营养就不会流失太多，如果你煮玉米时间过长，会导致煮出来的玉米口感变差，吃起来没有那种脆甜的感觉，甚至玉米吸收了煮制加的水，味道会变淡，没有玉米那种浓郁的香味了。

你喜欢吃玉米吗？现在你知道煮玉米正确的打开方式了吧？喜欢的朋友可以按照我说的这几个小妙招煮煮看，比外面煮的玉米还好吃。