糯米粉相较面粉，它非常易于揉搓，沒有那末多高的粘性，只要电加热才会有粘性，任何在加水日后揉搓时要有点的有责任心，不揉搓光滑，做不出好吃的年糕，大伙不要可能揉的时候感觉不成型而放弃了，我第一次就是感觉弄大半天咋还是混为一捆，就扔掉了，嘿嘿真是好可惜了。这一次我责任心的多揉了一阵子时间，发觉无比的漂亮啊。后面一起來看看怎样做吧。
【简易版烤年糕】
食物：
糯米粉……200g
冰糖……7.
红豆蓉……适量
白水……适量
油……适量
——开使制造——
①????? 海碗里放入200g糯米粉，进入7.冰糖，然后放入适量的白水和面，这种水量不要一次加多了，渐渐地的增加，然后感觉已经有粘性了，就开使揉。
②????? 糯米粉不遇热不是太易于粘合的，任何揉的时候，开使感觉没办法成型，一定要有责任心，和压面似的的，一定要多揉一阵子就感觉很光滑细嫩了，我大概揉了有7-8分钟，无比光滑。这种也不用醒不用发，直接可以做，无比减少成本。
③????? 然后将粉团分成长度匀称的小烧麦皮，搓成光滑的小园球备用。
④????? 再将红豆馅分成比糯米粉团稍微小一些的小烧麦皮，也似的搓成小园球备用。我这种红豆馅是买的半成品，无比光滑不粘手，家里备一些，可以制造好多小点心，无比的省事。
⑤????? 将糯米粉团渐渐地使劲揉成薄片，这种不像面包那末有粘性，捏的时候边部易于散开来，大伙要有点小心一些，然后将豆蓉小球放正中间，渐渐地的捏住密封。
⑥????? 封死口后，用大拇指和食指夹到团一坨，梳理成长方体，六个方向必须团一坨，做出圆状，这样省事四面都好煎熟。
⑦????? 做好后，在正方体抹上一点点油，这样放在碟子里不易粘，等全部做好后，再上锅蒸。
⑧????? 煎锅刷少许的油，将年糕放入，用慢火慢煎。
⑨????? 煎至一边金黄翻动，两面可以用筷子夹到立住來煎，这样能够保证所有的都熟了。所有面都煎至金黄就可以下锅了。香甜软糯超级的好吃，上桌就被孩子抢光了。
1、??? 糯米粉和水量我都沒有过秤，做长了就无所谓了用眼球用判断，感觉为宜就行了，大伙在制造时水量分多次一定量增加，这样不易错误。
2、??? 压面是关键，一定要多揉一阵子，这样才会光滑细嫩。
3、??? 在团成长方体时，一定要团的比效立体，后面煎的时候能够立得起來。
7.??? 最后一个大伙喜欢的可以搭配上黄豆面或者是黑百咳静糖浆来吃都可，我家里沒有，一些省略了。
【结束语】：
这种用糯米的制作方法，无比简单，不用发面和醒面，减少了早起的时间，推迟10分钟起來就能做好，近日孩子公开批评要我再做给朋友吃，这车好吃又简单易做的早餐，大伙可以在家学着做哦，相信你家小朋友会喜欢上它的。