导读：冬天，多给孩子吃这菜，补钙补铁，预防感冒，用来做馅饼味道特香
冬天来了，是多种呼吸道的并发症的多发期，特别是流感等非常易发，要多吃温润的食物，例如萝卜。为何非得详细介绍萝卜呢？是因为萝卜饮食疗法价值十分高，常吃萝卜不但健脾开胃、促进消化，还能滋润喉咙，止咳化痰疏肝理气，也可以有效性预防流感。
萝卜中含有大量的维生素C，有研究表明，比梨高8倍。萝卜不包括草酸，不但不容易与食物中的钙结合，更有益于钙的消化吸收。近期也有科学研究说明，萝卜含有的纤维木质纤维素有极强的抗癌功效。因此像萝卜那样好的食物，冬季大伙儿必须要变着花样多吃一点儿才好。
今日跟大伙儿分享一道美味的萝卜丝馅饼，它制作方法简单，味儿非常棒！大家不要忘记调萝卜馅的时候多加2样食物，生鸡蛋跟虾米皮，那样吃起来更香更营养丰富。一起来看看具体的制作方法吧！
【萝卜丝馅饼】
食物：500克面粉，5克盐，10克熟油，3个青萝卜，葱末，虾米皮，3个生鸡蛋，蚝油，生抽酱油，花椒粉，盐
具体方法步骤：面粉500克，添加5克盐提升筋性，拌和，倒进300克温开水（四十度上下），先搅拌成棉絮状，再倒进10克熟油，搓揉成平滑面团。（加油能够使揉出的面团更绵软）
面团揉好后，弄出来，放到面板上搓成长条，切成圆形的剂子，让剂子的双面都沾上油，盖上盖子，醒1个小时。
萝卜削皮擦细丝，锅里烧开，水开后，倒进萝卜丝焯水，焯至萝卜丝出现变色捞起来，过冷水，控干水分，改刀剁碎放进盆中。
生鸡蛋打入碗里，搅散，炒熟盛出预留。锅里再一次倒进油，烧热，倒进葱末炒香关火，再把虾米皮倒进，用余温炒出香味，倒进到萝卜丝和鸡蛋，添加蚝油，生抽酱油，花椒粉，盐进行调味。充分的搅拌均匀，让萝卜充分入味
面板上抹油，剂子拉长，按扁，按薄，放进馅料，左手和右手交叉拉着面皮折叠包住馅料。
边向后拉申，边翻卷，食指和其他四指捏紧两边卷好，卷好后轻按成圆形就可以了。先后所有做好。做好后开展烙制，开文火，油温5成热下饼坯，用手轻轻地轻按，油略微多一点。
烙制底边淡黄翻过来，烙制双面焦黄就可以了出锅。
刚出锅，迫不及待，烫着也需要咬了一口，确实好香啊！我明白有许多小朋友都反感吃萝卜，很有可能是反感萝卜里边那一个芥子油的味儿。
但这一加了虾米皮和生鸡蛋的萝卜丝馅饼芳香美味，一点儿怪异的味儿也没有，确实能够治任何“不吃萝卜”的毛病。以至于喜欢吃萝卜的，那么就更不可以错失萝卜丝馅饼了！
喜爱今日萝卜丝馅饼吗？
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