荷包鸡蛋打不圆？教你一个简单方法，出锅又圆又齐整，味道还好吃。
鸡蛋秘制新吃法，出锅酸甜咸香，连不爱吃鸡蛋的孩子，也说好吃。
做过荷包鸡蛋的人都知道，想要打出一个又圆又完整的荷包鸡蛋，真的是一件不容易的事情，既要掌握火候，还要掌握鸡蛋下锅的时间，更要掌握锅里水的温度。
今天教你一个简单的方法，打出的荷包鸡蛋又圆又完整，味道还好吃。
现在的孩子们大多数都不爱吃鸡蛋，我家孩子即不爱吃鸡蛋，还不爱喝牛奶，专家都说了，早餐最好是鸡蛋加牛奶，高蛋白质的早餐最营养。
孩子无论是长身体，还是学习，都需要蛋白质，所以孩子早餐吃一个鸡蛋是最好的。
可是孩子不爱吃怎么办？
为了让孩子早餐吃一个鸡蛋，做妈妈的可谓煞费苦心，这不，今天专门给孩子做了一个酸甜咸香的荷包鸡蛋，端上桌。
孩子吃了一口，说：还不错，好吃。
这样做出来的鸡蛋味道酸酸甜甜的，还有一点辣味，辣味中带着咸香味，确实很好吃的。
不爱吃鸡蛋的孩子也说好吃，快给你家不爱吃鸡蛋的宝贝也做一份吧。
1、所需食材：3个鸡蛋、一点葱花和蒜末。
所需调料：料酒，番茄酱，香醋，味极鲜，盐、白糖、辣椒面。
先给每个小碗里倒入10毫升凉开水，滴一滴料酒，搅拌均匀，滴料酒可以去除鸡蛋的腥味。
2、然后把鸡蛋打入每个碗里，放入蒸锅里面蒸5分钟。可以打开锅盖看，鸡蛋黄凝固了，就可以拿出来。
有的人喜欢吃溏心的鸡蛋，要吃溏心的鸡蛋，时间就少蒸一会儿。
我们家人更喜欢吃完全凝固了的鸡蛋，鸡蛋黄沙沙的，才好吃。
3、打开锅盖，鸡蛋已经蒸好了。
今天的鸡蛋蒸的时间长了，蒸了十几分钟，早晨起床后，为了节省时间，先把鸡蛋蒸上，然后才去洗漱，结果就忘了时间，所以鸡蛋蒸的时间长了。
4、拿出小碗，用皮铲子从边缘轻轻地铲起来，一个完整的荷包鸡蛋就出来了。
5、锅里放一点油，放入葱蒜炒香，然后倒入两小勺番茄酱，两小勺香醋，半小勺味极鲜，三分之一小勺盐、半小勺白糖、一小勺辣椒面，翻炒均匀后加入一小碗清水烧开。
6、放入荷包蛋，再倒入小半碗淀粉水勾芡，搅拌均匀出锅。
7、好吃的酸甜荷包鸡蛋就做好了。也可以叫蘸汁荷包蛋，蘸着汁子吃，特别有味道。
如果你家孩子也不爱吃鸡蛋，快来试试这种做法吧。