今天给大家推荐好吃的丝瓜青椒炒肉。丝瓜的营养价值高含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，
还能去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。
所以这个夏天大家记得多吃一些丝瓜，丝瓜的口感很软嫩好吃，不管和谁一起搭配超都是非常不错的食材，今天用青椒和五花肉搭配丝瓜，
炒出来的丝瓜裹着一层层的肉香软嫩好吃，青椒脆脆的，肉质也比较嫩，营养丰富大人孩子都爱吃。下面是详细的做法喜欢的朋友可以在家尝试一下这个做法。吃一次就会让你爱上丝瓜哦。
【丝瓜青椒炒肉】
准备食材：丝瓜1根、五花肉60克、大蒜2瓣、小米椒1分、生姜2片，
调料准备：2勺生抽、1勺蚝油、食盐适量、黑胡椒粉少许、淀粉1勺、清水20克，鸡精半勺，
——丝瓜青椒炒肉的烹饪步骤：
步骤1、准备好所有的食材，
步骤2、丝瓜去皮洗干净对半切成小块，
步骤3、青椒去籽切小块，大蒜切片、小米辣切小圈，生姜切丝，
步骤3、五花肉切好放入碗中，然后加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉、少许的食盐，用手抓拌均匀腌制片刻，
步骤4、准备一个小碗加入生抽、黑胡椒粉、鸡精、食盐、蚝油少许的清水搅拌均匀，
步骤5、锅中放入适量的食油加入生姜和大蒜炒出香味，
步骤6、倒入腌好的五花肉，
步骤7、翻炒变色，
步骤8、然后加入小半碗清水，
步骤9、盖上锅盖焖煮2分钟，
步骤10、然后倒入切好的丝瓜，
步骤11、沿锅边淋入调好的料汁，
步骤12、盖上锅盖焖1分钟丝瓜，焖1分钟，丝瓜断生就可以了，
步骤12、倒入青椒和和小米椒翻炒几下，青椒断生就关火盛出，
步骤13、这样做出来的丝瓜青椒炒肉，肉质细嫩，丝瓜软嫩非常的好吃，微辣的感觉大人孩子都很喜欢吃，
步骤14、丝瓜的营养丰富，大家多吃丝瓜，特别是女性朋友可以美容细腻皮肤。
步骤15、喜欢的朋友赶紧在家试试吧！
