萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
今天就用萝卜来做道美食。
制作过程：
1.萝卜洗净，擦成丝，倒入2勺食盐，搅拌均匀，腌制10分钟；
2.来调下馅，肉馅中倒入葱花、食盐、十三香、生抽，搅拌均匀；
3.碗中倒入6个鸡蛋，打散；
4.蛋液中倒入30ml水淀粉，搅匀；
5.腌好的萝卜丝挤干水分，剁碎；
6.剁碎的萝卜倒入肉馅中，打入1个鸡蛋，搅匀；
7.锅内刷油，倒入适量蛋液，晃匀，小火慢煎，煎至一面金黄翻面，两面金黄盛出；
8.蛋皮上放上肉馅，摊匀，由一侧卷起来；
9.起锅烧水，蛋卷冷水上锅，大火烧开蒸15分钟；
10.时间到，切片摆盘。
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