你通常把西红柿当蔬菜吃吗？煮后可以吃吗？很多喜欢吃番茄的人都把它当作水果吃，这对我们的身体真的很有益。
有些人通常把西红柿当水果。它可以为人体提供大量钾离子，帮助维持血管和肌肉，还可以降低体内胆固醇，帮助肾脏排泄毒素。对于女性来说，西红柿可以防止自由基的形成并有助于皮肤护理。
老年人，除了喝牛奶来补充钙外，番茄中钙的含量可能超出您的想象。另外，煮熟的西红柿通常含有大量的番茄红素，这种物质可以对抗体内的癌细胞。在通常不能吃水果的高血糖患者中，西红柿是稳定血糖的良好“水果”。
尽管番茄非常好，但是在食用时还是要注意一些事项。首先，最好不要将番茄与黄瓜一起食用，否则会影响人体对维生素的吸收。其次，番茄中的番茄红素不适合长期加热，很容易破坏其吸收，导致番茄的营养价值降低。
