每天吃粗粮减肥，原来吃错了吗？吃饭前，你要知道四件事！

几十年前经济条件不好的时候，只有在春节期间才能吃到米饭和白面。大多数时候，我们以红薯、土豆、玉米、燕麦为主食。

现在，随着经济条件的改善，家家户户每天可以吃三次米粉，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等慢性病已成为高危疾病。

很多人发现，粗粮中含有精米、白面中所没有的营养素和膳食纤维，对缓解这些慢性病有好处。于是，风水轮流转，玉米、红薯、燕麦、豆类、小米这些粗粮成了人们的最爱。

特别是一些老年人早餐吃很多粗粮，拒绝吃任何精制主食。如果你认为你可以保持健康，你怎么能吃它？

1、在吃粗粮之前，你应该弄清楚这件事：有些人吃粗粮，但便秘发生了。粗粮中的膳食纤维含量很高。对大多数人来说，它可以促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘。然而，并非所有人的肠胃都能完全消化。

有的人胃肠功能较弱，不能很好地消化吸收粗粮，不仅难以促进胃肠蠕动，还会导致营养不良。

2、在吃粗粮之前，你应该弄清楚这一点：只吃粗粮容易营养不良

有些女性在减肥过程中大量吃粗粮，并减少其他食物的摄入。粗粮虽然营养丰富，但它只是低热量、高纤维的食物。只吃粗粮不仅营养不良，还会导致月经不调甚至不孕。

3、在吃粗粮之前，你应该弄清楚这件事：粗粮能降低血糖吗？

准确地说，没有食物可以直接“降血糖”，但最多是缓解餐后血糖上升的速度。粗粮中含有较多的膳食纤维，能在一定程度上缓解餐后血糖升高的速度。

不过，我们也要注意粗粮的摄入。无论怎样缓解，粗粮中也含有大量淀粉，吃得太多不利于稳定血糖。

4、吃粗粮前，要确定吃粗粮是软的、烂的？

粗粮由于味道粗劣，现代人不习惯吃，所以习惯于煮得很软很烂。比如压力锅可以煮 15 分钟粥，粗粮粥可以煮 30 分钟甚至 60 分钟。

虽然口感比较好，但如果粗粮太软太烂，粗粮中的淀粉就会糊化，血糖指数会变得很高。

今天就分享到这了！感谢大家的阅读！