春季喉咙干，早晚来1勺，是果也是药，帮你养肺润喉，增强免疫力。春季天气干燥，风沙大，最近又飘起了柳絮，很多朋友经常喉咙干、不舒服。今天我为大家推荐一种有益咽喉的食品，是用柠檬制作而成的，就是“冰糖炖柠檬”。柠檬不仅是水果，更有重要的药用价值。柠檬含有大量维生素C，提高免疫力。而且，柠檬有润肺止咳、生津健胃的作用，能保持咽喉轻松舒爽。这款食品制作简单，食用方便，每天早晚各来一勺，早上精力充沛迎接一整天的工作和生活，晚上使咽喉得到缓解休息。感兴趣的朋友，快来试一试吧。
By甜盐蜜语
配料：
黄柠檬550克、冰糖1100、精盐适量
烹饪步骤：
1.食材集合
2.水中加入食盐拌匀，把柠檬放入泡10分钟，然后搓洗干净
3.将洗净的柠檬切成薄片
4.把切好的柠檬片放入炖盅内，面上放入冰糖
5.把炖盅移至炖锅内，锅内加入适量的清水和盖子
6.待炖锅的水煮沸腾后，改中小火慢炖4小时，炖好的柠檬桨颜色明显的变得琥珀色
7.贮存瓶子经开水消毒
8.把炖好的柠檬桨装入密封瓶子，然后放入冰箱保存，需要的时候取出和温开水调匀即可饮用
烹饪小贴士：
1.柠檬无需去皮，洗净后即可切片，切得越薄越好。超市或菜市场的柠檬通常会有一层蜡，之所以打蜡，为了好看，看上去光泽度好，再者也是为了防止柠檬水分流失，防腐防虫。这层蜡要怎样去除呢？倒在手心一大勺食盐，搓柠檬表皮，之后用清水冲洗即可。我喜欢购买不打蜡的柠檬，虽然不好看，但是吃着更放心。2.柠檬除了可食用之外，还有许多生活小窍门能用到柠檬。用柠檬皮可清洗茶渍油渍；锅底变黑，放入柠檬皮煮一下，锅底亮洁如新。
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