菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，还能补充体内所需营养，有利身体健康。促进儿童生长发育。除此之外，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以使气血旺盛、精力充沛。
芹菜是一种含有丰富的高蛋白和膳食纤维的一种常见蔬菜，其营养丰富，日常很多人都喜欢吃芹菜。可热炒、凉拌、烙饼、做汤等，制作方法多种多样，可以说是一种物美价廉的蔬菜。
石螺是夏季最受欢迎的食物之一，富含钙等元素，同质量的石螺中含钙极高，是补充钙源十分好的物质。石螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲、排毒清肠的功效，也有令心情放松的物质，能改善心情，改善睡眠。石螺可以有促进食欲的作用。螺的营养价值也很高，其含有多种对人体有益的营养成分。