冬瓜的功效 常吃这种菜居然能帮助减肥

　　冬瓜是一种功效很厉害的蔬菜，在平时如果常吃它的话，对于我们的身体是非常好的。冬瓜的做法有很多，简单的煮汤味道就很好，即使是厨房菜鸟也可以掌握。冬瓜的禁忌是什么？想知道的话，在下面会有详细的介绍。

　　冬瓜的功效

　　减肥

　　吃冬瓜可以帮助减肥，不要以为减肥的时候什么都不能吃，其实不是这样的，吃的对会让人瘦的更快。冬瓜中含有大量的维生素B以及膳食纤维，这些成分可以让人的脂肪代谢的更快，从而快速的达到减肥和燃脂的效果。

　　减肥的朋友们在烹饪的时候要注意方法，不能放太多的油和盐、糖，这些调料会让食物的热量上升，影响减肥的效果。你可以放一些生姜、大蒜或者是洋葱、花椒等天然的食物来调味，这样会更加好吃，而且又不影响减肥。

　　降血糖、降血压

　　由于冬瓜含维生素C以及钾元素都比较多，研究发现这两种成分对于改善高血压以及高血糖是有帮助的。血压高的人一般体内的钠元素都比较多，而钾元素能促进钠的代谢，这样钠元素减少了，人的血压也就得到控制了。

　　刺激肠道蠕动

　　冬瓜属于粗纤维的东西，而所有粗纤维的东西都是可以帮助我们的肠道蠕动的。有便秘情况的朋友们可以多吃冬瓜，对便秘是有良好的缓解效果的。

　　利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　护肾

　　冬瓜还能起到护肾的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。

　　美容护发

　　常吃冬瓜还能起到美容的作用，冬瓜的冬瓜籽中含有一定数量的油酸，这些油酸能抑制黑色素在人体皮肤表层形成沉积，能起到淡化色斑和美白的重要功效。

　　另外冬瓜中一些的微量成分还能加快身体代谢，对须发早白和脱发掉发等不良症状也有一定的预防功效。

　　清肺排毒

　　在我们日常的生活中吃冬瓜的时候我们习惯性的吃里面的果实，其实冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳。

　　冬瓜的做法

　　红烧冬瓜

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

　　2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

　　3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

　　4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

　　5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!

　　虎皮冬瓜

　　食材

　　冬瓜500克　猪肉末50克　小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

　　做法

　　1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块;

　　2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。

　　冬瓜的禁忌

　　1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

　　2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

　　结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，你现在对于它是不是很了解了呢？冬瓜接近外皮的部分比较坚硬，很多人都会直接丢弃，其实做法正确的话也是可以吃的。我们可以把它腌制一下，切的小一点，做为小菜来吃，大家可以试试。