夏至是我国二十四节气中一个节气，预示着炎热的天气开始了，所以中医认为从夏至开始就进入了阳气最旺盛的时节，而想要养生锁住体内的阳气，就一定要注意饮食。
但天气炎热多数人饮食的原则都是“怎么吃着舒服就怎么吃”，在着此时的应季瓜果多，生着吃、放到冰箱冷藏吃，是大多数人首先想到的“解暑降温”之良策。可是如此吃法对身体损伤很大，正确的饮食就是多吃点“苦”，以下几种“苦”可谓是多吃有益健康。
夏至给饮食加点“苦”。
1、“苦味蔬菜”
人们每天都会摄入蔬菜，而夏至之后多吃一些带有苦味的蔬菜可谓是除去身体内的湿气，最常见的几种蔬菜有苦瓜、苦菊、香菜，这些菜看似普通不过夏至后食用可以起到清热解毒、活血利尿、清心明目、促进食欲等功效。不过并不是所有的人都可以食用，体质虚弱的人群不宜食用，因为清热同时还能泻火，这样会加重病情。
2、“苦味汤羹”
汤羹是夏至养生的必备佳肴，而此时做汤羹最好是可以放入适量的“苦味”食材，比如：绿豆、金银花、莲子等，这些食材都多少带有味苦，放入锅中和煮粥再合适不过，而且这些食材比较常见，价格也不贵，重要的是烹饪方法简单，非常适合日常食用。
3、“清淡之苦”
现在人们的饮食基本都是大鱼大肉的吃，餐桌上的肉类食物远多于蔬菜，夏至之后天热炎热，如此油腻的饮食习惯容易给身体造成不良的影响。此时最好是可以关注自己的嘴巴，以清淡类食物为主，当然肉类也不是就不能吃了，而是要吃得精细一些，鸡肉、瘦肉可以适当的食用。
夏季养生禁忌多，除了饮食上需要注意，日常生活细节也要谨慎些，很多不起眼的小细节可以起到“四两拨千斤”的效果。
1、多喝水
水，人们每天都会喝，可是有些人天生不爱喝水，总是到饥渴难耐时才想起来喝水，其实当人感到喝的时候，身体内的水分早就严重缺失了。所以无论如何，多喝水而且最好是温开水，不仅可以快速止渴，而且可以补充人体流失的水分。如果可以吃“苦”，在水中适当放入些柠檬片，补水效果更好。
2、保持心情舒畅
夏季天气炎热干燥，人心就容易浮躁不安，乱发脾气可是千万要不得，不过过于压抑自己的情绪，对身体的损伤一样很大。而《黄帝内经》中说过，精神内守，病从安来，其实意思就是说放松心情，疾病也就自然而然的消失了。
3、规律的作息习惯
夏天白天较长，人们的娱乐活动也比较多，经常到了凌晨大街上还是熙熙攘攘的，晚睡甚至不睡的情况特别普遍。而晚上是身体休养生息的时间，如果打乱了这一规律，人体就容易出现很多不适的症状，最常见的就是黑眼圈、精神疲倦，而长期熬夜的人会出现皮肤变差、神经衰弱头痛失眠、免疫功能失调等情况。