肝脏，是身体比较特殊的器官之一，它没有痛觉神经，所以，当出现一些异常时，人体并没有明显的表现。
而中医上又常说：“肝者，将军之官，谋虑出焉”，一旦肝脏出现疾病，则身体各个器官都会受到不小的影响，尤其是肝癌，目前的发病率极高，症状还极为隐秘，所以一旦发现，多数已经是晚期。
所以，日常生活中要注意保护肝脏健康，细心留意肝脏异常的症状，早发现，早干预。
保肝，四种食物一口不能碰，若你经常吃，肝脏十有八九已经病变了！
第一种：久泡的木耳
木耳，是餐桌上最为常见的食材之一，并且其含有多种维生素与矿物质，有利于身体健康，但是生活中发生木耳中毒的时间也不在少数。
究其原因，大部分都是因为木耳浸泡的时间过程，生成了一种‘椰毒假单胞菌’，这种菌对身体的危害极大，尤其是对于肝脏和肾脏，可以直接损伤肝肾细胞，严重的时候会导致肝脏衰竭。
所以，日常生活中吃木耳泡两三个小时是最长时间了，再泡时间长的木耳就不能再吃了，只会加重肝损伤。
第二种：已经霉变的食物
发生霉变的食物，会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，这种物质是一种严重的致癌物，尤其是对于肝脏，会产生严重的损伤。
生活中存储不好就会霉变的食物，例如谷物，玉米，大豆，大米等，还有一些坚果类，都是容易产生霉变情况的东西。
所以，日常中这些食物一定要注意储存的方法，一旦发生霉变的迹象，就要立刻扔掉，因为就算有的你肉眼没有看到的地方，也很容易被黄曲霉毒素感染。
第三种：小作坊的散装油
很多人因为土榨油比较便宜或者是觉得土榨油更健康，就会经常去买一些小作坊的散装油，但是殊不知，小作坊的散装油原料来源不明。
如果使用一些已经没变的玉米或者是大豆等等，那么由这些原料压榨出来的植物油往往也会含有大量的黄曲霉毒素，并且小作坊的生产工艺过于简单，通常缺乏去除黄曲霉素的工艺。
并且这种霉菌，非常耐高温，就算是加热也不能杀死。
第四种：酒精类饮品
大家都知道，喝酒会对身体造成多方面的伤害，但是有时候往往是身不由己，一般谈生意或者是聚会都会选择喝点酒来调节气氛。
但酒精进入身体，90%都需要肝脏来进行代谢，如果经常醉酒，只会加重肝脏的负担，长期如此，就会引起酒精肝或者是其他更严重的肝脏疾病。
所以，日常想要保肝，建议一定要少喝或者是尽量不喝。
肝脏出现异常，身体往往会有三种表现：
第一种：皮肤异常发黄
正常来说，我们所有人皮肤都是黄色的状态，但是如果你身边的人看起来皮肤颜色发黄的很异常，有一种病态黄，那就应该劝他尽早去医院检查，因为这种情况很有可能是黄疸造成的。这种黄疸，最明显的是眼白(白眼球)和皮肤变黄，有时在灯光下不明显，而在户外阳光下易于辨认。
第二种：牙龈出血
如果你发现自己最近总是刷牙出血，并且在补充了维生素以后状况也没有得到改善，出血量还不少，这是就要担心是肝脏发生了异常了。
因为肝脏在早期发生病变以后，经常会有身体异常出血的情况，可能是牙龈出血，还有可能是身上容易出血瘀斑。
这是因为肝脏发生异常以后，身体的凝血功能会大大下降，这样身体就会有出血倾向。
第三种：皮肤长蜘蛛痣
皮肤上莫名其妙的长出一些红痣，需要警惕是肝脏异常造成的结果。
这很有可能是蜘蛛痣，蜘蛛痣的形态是以一个小红点为中心，向周边发散，在肝脏病人身上最为常见。
此时建议要重视起来，尽早就医。
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