荷兰豆的营养很高，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，而且热量很低，所以其是一种美容瘦身的食材。还含有丰富的氨基酸和多种维生素与矿物质，平时人们多吃一些荷兰豆，能为身体补充丰富的营养促进身体代谢，维持身体正常功能。还含有丰富的维生素c和维生素e，对维持人体正常健康有很大好处。
牛肉和辣椒是一对最佳搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调，辣椒的辣，牛肉的鲜香，开胃又下饭，说着口水都流了，而且青椒富含丰富的青椒素，是帮助软化血管的重要物质，有利于保持血管不堵了，预防心血管的症状发生
萝卜缨子中含有黄酮类物质、白藜芦醇、超氧化物歧化酶、维生素E等，具有抗氧化作用，能缓解皮肤的衰老，促进血液循环，使皮肤细腻光滑，同时也可促进皮肤细胞的新陈代谢，有美容养颜，减肥瘦身的功效。而且富含膳食纤维等营养物质，能健胃消食，降压减脂，好处多多。