如今我们的生活速度不断地加快，特别是在城里生活工作的人，生活中难免避不开喝酒应酬，甚至为了赚钱天天纸醉金迷，生活一点规律都没有，很多人钱赚到了却丢了健康，最后后悔莫及。不管你是家庭主妇还是身为别人的子女或者是父母，我觉得有必要了解一些解酒保健康的东西，平日闲暇时间为家人备点东西，保护工作赚钱的家庭支柱的健康。今天我们来介绍一种“解酒”的野菜，它是爱喝酒的人一定要认识的一种野菜，能解酒还能清肠道，多吃保健康。
这种野菜叫“冬寒菜”，是农村一种常见的野菜，冬寒菜又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。以上引用百度百科。冬寒菜在我国分布比较少，但也不是没有，东北地区还是能见到的。冬寒菜是一种喜寒野菜，适合在温度较低的地方生长，如果遇到高温就会枯萎死掉。
冬寒菜在全国各地都能种植，但南方的话可能就需要用温室来培养。冬寒菜全身都可以食用，可以当做日常蔬菜食用，营养价值很高，所含有的胡萝卜和维生素c、钙等含量非常高，可以补充日常人体所需的营养，常吃还能增加食欲。
冬寒菜除了美味可口之外，它还有很高的药用价值。冬寒菜最大也是最普遍的用途就是被当做“解酒菜”，如果你是爱喝酒的人，那一定要认识认识这种冬寒菜，它不仅能够解酒，还能够在你大吃大喝之后清理肠道，酒后多吃能够保健康。除了这些，冬寒菜还具有清热解毒、抗疲劳、减肥的作用。如果你还不知道这些，那赶紧去农村挖一些吧。你们认识冬寒菜吗？有没有拿它解酒过？