红豆的好处 想不到这种谷类能够消除水肿

　　红豆是一种很常见的谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃红豆能够为身体带来很多的好处，它能够有效的消除水肿，还能够瘦小腹。关于红豆的做法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　红豆的好处

　　1、养心补血。我们要知道红豆称作“心之谷”， 这一点也就强调了红豆的养心功效。红豆中的物质具有清心火，也能补心血的功效。红豆中含有丰富的粗纤维物质，常吃红豆有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;常吃红豆能行气补血，非常适合心血。

　　2、健脾胃。多吃一点红豆能够起到脾胃消化的功效，并且红豆具有比较好的吸收效果。常吃红豆会让我们的精力好、力气壮，常吃也不会生病。红豆在中药里称作为“赤小豆”，要知道它具有非常好的健脾胃功效，常吃红豆对身体非常好。

　　3、消除水肿。红豆是一种很有营养的谷类，它当中含有丰富的钾，并且在红豆的外皮中含有的皂角苷也有很强的利尿作用，红豆含有的物质还能够有效的改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以说治疗水肿必用红豆。

　　4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

　　5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。

　　6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。

　　红豆的做法

　　椰奶红豆糕

　　主料：椰子粉(适量)、红豆(适量)

　　调料：椰子汁(适量)、吉利丁片(适量)、白糖(适量)

　　做法

　　1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

　　2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

　　3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

　　4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

　　5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

　　6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

　　7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

　　红豆芋头奶露

　　主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水(马铃薯淀粉)(1大勺)

　　调料：开水(2杯)、冰糖(适量)

　　做法

　　1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。

　　2、芋头去皮，洗净，切小块。

　　3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。

　　4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。

　　5、加入西米。

　　6、加入冰糖。

　　7、用太白粉水勾芡即可。

　　红豆的禁忌

　　1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

　　3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

　　4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

　　6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

　　结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是红豆是很有营养的一种食物。