空心菜茎则可以切成丁,与黄豆、豆渣等一起炒,口感独特,营养丰富。此外,空心菜性寒滑利,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时,最好放点蒜,因蒜能佐治寒凉。
西红柿含有少量糖类，有助于降低血糖含量。西红柿含有铬，能控制血糖;含有纤维，有助于控制血糖水平。有研究发现，强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响。
蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓可以增强记忆力、滋阴补阴抚平橘皮纹、燃烧脂肪、养颜、抗衰老。
阳荷可作为蔬菜食用，还具有较高的养生价值。不仅花苞能吃，连枝叶根茎果都可以食用。因其特殊香味和营养，被誉为“亚洲人参”。富含的纤维素，能加速新陈代谢，还有助于排出体内毒素和垃圾，同时能滋润肌肤，减少色素沉积，让肌肤更加饱满有弹性，而且营养丰富，可以清热去火。