黄豆芽
黄豆芽中含有丰富的维生素，其中有维生素A，胡萝卜，维生素B1，维生素B2等，这些维生素都对于眼睛有益处，可以预防眼睛干燥，结膜充血等眼部不适，所以食用黄豆芽有明目的功效，排毒养颜、延缓衰老。
苦瓜
苦瓜是生活中常见的蔬菜，但是味苦，很多人不喜欢吃，它的吃法也有很多种，比如清炒、煲汤，还可以晒干泡茶喝，其实有的人很喜欢苦瓜的苦味，所以对苦瓜爱不释手。殊不知苦瓜对我们的身体的好处，其维生素C含量要比其他瓜类，例如黄瓜，高10倍。所以多吃苦瓜对皮肤好。
绿豆
绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酶水解达到降血脂的功效，从而预防冠心病和心绞痛的症状。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
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