【周末靓汤】面部长“痘痘”，来一碗清热解毒的蒲公英猪骨头汤吧！

【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

新鲜带根蒲公英 300克

生姜 2块

蜜枣 3个

猪骨 600克

（可供3至4人食用）

功效：蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物，可药食两用，《唐本草》谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之”。其味甘、微苦、性寒，入肝、胃二经，可清热解毒、消肿散结、利尿通淋。汤中生姜温中散寒，防公英寒凉伤胃，且祛肉腥；蜜枣，健脾，减少公英的苦味；猪骨平补诸虚。所以此汤有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，适于疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、小便黄涩痛等病症。

专家提示：蒲公英，广泛生长于中、低海拔地区的山坡、路边、田野、河滩。时值仲春，原野里到处可见开着小黄花的蒲公英，如果您家孩子脸上长“痘痘”了，不妨给孩子煲煲清火祛痘的蒲公英猪骨汤哦！

建议脾胃虚寒的胃胀、便溏、胃疼，脾肾阳虚的怕冷、腰酸腰疼、夜尿多等人群勿食。