孩子缺钙会导致各种疾病，多吃补钙菜，提高抵抗力，抵抗流感病毒

现在气候变化频繁。加入很容易受到细菌和病毒的感染。他们经常感冒发烧。那么在休息的时间你可以经常为你的家人制作一些营养、抗病毒和抗流感的食物，这对你的家人的成长和发育有好处，减少疾病。今天为大家分享的菜是：爆炒花蛤，营养丰富，蛋白质含量高

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

花蛤含有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，还含有丰富的铁，钙，磷等微量元素。它能够使孩子促进骨骼发育和牙齿发育，能够预防孩子缺钙所导致的不长个牙齿松动等。而且还能够提高身体的免疫力，特别是抵抗力。

花蛤属于海鲜类，含有蛋白质、维生素、钙锌、铁、硒等微量元素，宝宝适量食用可以增进食欲，促进身体的正常代谢，促进大脑、骨骼及牙齿的生长发育，可以增强记忆力，提高机体免疫力，抵抗流感病毒

爆炒花蛤的食材：花蛤，香菜，芹菜，青红椒，洋葱，姜蒜，料酒，花椒，干辣椒，蚝油，鲍鱼汁，香辣酱，郫县豆瓣，蒸鱼豉油，姜蒜，鸡粉，白糖，洋葱

做法：1.花蛤加香油，盐，水浸泡吐沙，香菜切段，洋葱切丝，青椒切块，姜蒜切片，锅中烧开水，加姜片，料酒。加入洗净的花蛤进行焯水微微张口捞出，再次洗净。

2.锅中热油，加入花椒，干辣椒，蚝油，鲍鱼汁，香辣酱，郫县豆瓣，蒸鱼豉油，姜蒜，鸡粉，白糖，洋葱，水，盐，花蛤进行爆炒，下入香菜，青红椒，翻炒食材入味，勾芡即可。

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