01.胡萝卜小米粥
食材：一根胡萝卜，2把小米，适量的糖。
做法：首先把小米清洗干净，放在碗中浸泡半小时，然后把胡萝卜切丝，随后就是在锅中加入适量的清水，把胡萝卜丝和小米一起倒入锅中，先大火煮沸，再改为小火煮个15分钟，最后加入适量的糖调味即可食用。
功效：这样煮出来的胡萝卜小米粥营养更加全面，不但可以促进肠胃的蠕动，改善便秘和烦躁的现象，还能保健我们的肝脏器官，提高身体的抗病能力，并且在一定程度上还能降脂、降糖，此粥明目效果还非常的不错，有助于改善夜盲症。男女老少皆宜，经常喝此粥还能养胃安神。
02.胡萝卜炒鸡蛋
食材：2个鸡蛋，1根胡萝卜，适量的油和葱花。
做法：首先把胡萝卜洗净切丝；葱洗净切成葱花；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散；然后就是在锅中倒入适量的油，可以稍微多一些，先把胡萝卜丝倒入锅中，轻轻的去翻炒几次，这时油可能已经变为胡萝卜色。
此时就可以把胡萝卜盛出，油盛出一半，一半留在锅里，剩在锅里的油，就可以用来炒鸡蛋，鸡蛋炒至金黄之后，就可以放入胡萝卜丝，搅拌均匀，最后撒上葱花，倒入剩下的一半油，炒熟即可关火食用。
功效：胡萝卜炒鸡蛋非常有助于女性朋友去预防卵巢癌。
03.胡萝卜嫩肤面膜
取来1个胡萝卜榨汁，用其汁液和蜂蜜搅拌均匀来涂抹皮肤，涂抹时，可以等到脸上敷的汁液微微发干时，再往脸上继续涂抹，此面膜在脸上保持30分钟就要洗掉，搭配着保湿乳液，就可以起到双倍的保湿效果，胡萝卜蜂蜜汁可帮助皮肤排毒，嫩肤。对于脸上有雀斑的，也可以用胡萝卜汁混合牛奶，按照胡萝卜汁和牛奶2:1的比例去混合敷脸，可以起到很好的祛斑效果。
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