洋葱是肠道的“清道夫”，能杀菌，还可维持肠道健康

洋葱是一种常见的蔬菜，虽然有很大的刺鼻气味，但煮熟后味道鲜美，如洋葱炒鸡蛋、洋葱培根等，深受人们喜爱，同时，洋葱具有很高的营养价值，富含多种维生素、纤维素、微量元素，如锌、硒等，是不可替代的，洋葱是肠道的“清道夫”，可以维持肠道健康，预防心血管疾病。

洋葱是一种常见的蔬菜，虽然有很大的刺鼻气味，但煮熟后味道鲜美，如洋葱炒鸡蛋、洋葱培根等，深受人们喜爱，同时，洋葱具有很高的营养价值，富含多种维生素、纤维素、微量元素，如锌、硒等，是不可替代的，洋葱是肠道的“清道夫”，可以维持肠道健康，预防心血管疾病。

一，心血管疾病的预防

前列腺素A是一种广泛存在于动物体内的活性物质，由不饱和脂肪酸组成，洋葱是已知的唯一含有这种物质的植物，作为一种活性物质，它能扩张血管，预防心血管疾病。

我们都知道心脑血管疾病的病因，大多是血管内脂肪和糖分含量高，容易沉积在血管壁上，形成块板，造成血管阻塞，减少血流，吃洋葱后，前列腺素A具有扩张血管、增加血管直径、增加单位面积血流量的作用，有利于缓解血管阻塞症状、降低血压，因此，患有心血管疾病的人可以增加洋葱在食物种类中的比例，以改善疾病。

2，消毒和肠道清洁

说到食品的杀菌作用，很多人都是先想到的，由于大蒜中含有丰富的大蒜素，它是一种刺激性物质，能有效打破肠外寄生菌结构，降低其活性，维持肠道健康，但很多人并不知道洋葱也有杀菌作用。

很多人切洋葱时都会流泪，这是因为洋葱含有刺激性物质，有人想过这些刺激性物质是什么吗？是的，是大蒜素，洋葱中还含有大量的大蒜素，这会对肠道微生物的正常生活活动产生负面影响，从而达到杀菌和肠道通畅的效果，所以如果你讨厌大蒜，你可以试试洋葱来达到同样的效果。

洋葱是肠道的“清道夫”，具有杀菌作用，能维持肠道健康。

[本文原为“熊猫营养班”新媒体制作，图片来源于网络，作者李昕，未经授权请勿转载]