生活在农村的人对下面的植物一定不陌生，因为在满山遍野经常看到这种植物，就是这种普通的植物，即使对人的功效可没有表面上看起来那么普通啊，如此寻常食物，吃着吃着白发就变黑了，到底原因何在
鱼腥草在古时候被叫做蕺菜，据说当时这个名称的发音与折耳根发音类似，因此在鱼腥草最为流行的四川，它又有折耳根这一别名。 蕺菜的发音到底是啥，也无从考证。但是这一传说从侧面说明了鱼腥草的食用历史之久远。当年勾践在卧薪尝胆之际，就带领 民众一起挖蕺菜以度过饥荒。
鱼腥草药食两用
大家都知道饥荒的时候必然会伴随着瘟疫的爆发，鱼腥草生长在潮湿的长江以南，能清热解毒、排脓消痈、防治疟疾，这正是饥荒年代必须的。因此古代早就把鱼腥草载入中医典籍，作为良药运用于各种疾病之中。尤其是秋季之后的鱼腥草，将其晒干后能够直接泡水饮用，对于消除燥热、化痰止咳、嗓子发炎等有很好的疗效。其实鱼腥草的功效远不止如此，它还有乌发的作用。
鱼腥草有股怪怪的味道，有人爱有人嫌，其实这种味道是由于鱼腥草中的鱼腥草素在作用。鱼腥草素能够有效增强机体的免疫能力，对抗病毒，提高人体对病毒的抵抗能力。大家都知道头发变白的根源就是人体免疫力下降导致毛囊营养跟不上。
除此之外，鱼腥草中含有改善毛细血管的物质，能够增加毛粗血管的弹性，改善其扩张能力，从而提高了血管输送血液的能力。头发所需要的营养多是依靠血液输送的，从这一点来说鱼腥草也是利于黑发的。
这样乌发更有效
鱼腥草泡茶或者凉拌食用都行，都有利于乌发。但要说到最佳的办法，自然是将晒干后的鱼腥草和一个打散的鸡蛋放入锅中煮熟，起锅前撒上一小把枸杞闷2分钟，然后再盛起来食用。每天喝一碗，坚持服用一个月后，你会明显地发现白发开始变少了，继续坚持下去黑发会原来越多。