很多人都知道，生活中应该常吃一些碱性食物，这样对身体会更好，那具体好在哪里呢？常吃碱性食物可以预防亚健康，可以排毒瘦身，又能美容养颜，提高智商，还能保持体内的酸碱平衡，起到防病治病的功效。那到底都有哪些食物是碱性食物呢？
今天我主要给大家带来一道汤，它叫做西红柿平菇豆腐汤，可谓是碱性食物的集合。西红柿可以提高人体免疫力，还能预防三高，更是有着开胃消食、降压减脂、生津止渴的功效；而平菇则是“天然的消炎药”，可以治疗肝炎、胃炎，还能舒筋活络，祛风散寒，增强体质。
其次就是豆腐，豆腐可以补钙，预防骨质疏松症，还能给身体补充蛋白质，里边含有的大豆异黄酮对女性健康特别有利，还能帮助顺利度过更年期。豆腐更是有着防辐射、促进新陈代谢、延年益寿的功效。
西红柿平菇豆腐汤
食材：取来西红柿1个，鸡蛋1个，适量的平菇，豆腐1小块；适量的葱花和姜末，2颗小油菜。
第一步、西红洗净切块；豆腐洗净切块；平菇洗净撕小朵。
第二步、在锅中倒入适量的油，先放入葱花和姜末爆香，再倒入切好的西红柿块，翻炒1分钟左右，把汁炒出来，随后在锅中倒入清水。
第三步、水烧开之后，放入平菇和豆腐块，平菇和豆腐块都煮水之后，倒入淀粉勾芡，不停的搅动，再次烧开，倒入搅散的鸡蛋液，等鸡蛋液凝固之后再搅动一下。
第四步、加入小油菜煮熟，最后放入适量的盐、鸡精、生抽、香油搅拌均匀，就可以出锅食用了。
此道西红柿平菇豆腐汤做好之后，看起来都很有食欲，并且豆腐和平菇吃起来也嫩滑可口，汤喝起来酸酸的十分开胃，又很鲜美，营养又很丰富，还不易发胖哦！这道美味的西红柿平菇豆腐汤，学会了可以常做给家人喝哦！好喝又健康。