它是“平民滋补品”，养胃补血，冬季养生第一补

到了冬季以后，外面的天气就比较的冷，我就会在早餐的时候给家人做粥。记得要粗细粮搭配菜会营养均衡，有效地提高自身的免疫力。杂粮拿来煮粥最容易吸收，而且还养胃。今天来给大家分享的这个食材都是家里面比较常见的，这样煮出来的粥营养美味，操作起来简单。

这个粥就是山药红枣小米粥，我们都知道小米是养胃的，含有丰富的蛋白质，脂肪还有维生素，有清热解毒，安心养神，滋阴养颜的功效。山药最大的特点就是有大量的鲶鱼蛋白，可以保持血管弹性，健脾养胃助消化。这两样食材放在一起，在冬天煮出来热乎乎的一碗粥，舒服极了。

学会了以后大家就不要再单单地做小米粥喝了，添上这两样食材，做出来的粥好喝还营养，可谓是冬季第一补了。

【红枣山药小米粥】

——所需食材——

山药1小段，小米80克，冰糖或者是白糖适量，红枣十几颗。

【制作步骤】：

1、小米准备好，看多少人吃就准备多少的量，根据自己家人的食量来准备。

2、将其他的煮粥材料也一并准备好了，红枣，山药，小米。

3、小米淘洗干净，山药去皮之后洗干净切成小块，红枣也是洗干净了以后把核去掉。这个粥要是给孩子做着吃的话尽量就把山药弄得再碎一点，红枣也不要放了，红枣的皮容易卡到孩子的嗓子。最好是可以将山药打成泥。

4、把小米还有山药都放进电饭锅的内胆里面，倒入适量的清水，摁下煮饭键。要是喜欢吃稀一点的，想喝粥的那种就可以多添点水，喜欢喝那种比较浓稠一点的粥可以少添水。

5、煮了20分钟的时候再将红枣放进去，水量的控制还有一个半大就是把小米放进电饭煲的量杯里面，最好一杯倒点，水位就按照一杯的量，因为还要加其他的食材，山药还有红枣，所有小米一杯不到差不多了。

6、一共是煮了半个小时，时间到了以后粥就煮好了，已经煮出来厚厚的米了。

7、趁热盛出来一碗回来喝，实在太棒了，大家还可以根据自己的口味适量加点糖，我家孩子非常喜欢这样的吃，吃完以后还能再吃一碗，小米粥烧好很薄，放置一段时间以后会慢慢地变厚，如果要是喜欢吃薄粥的可以加点水搅拌均匀搅拌，好吃极了，做成早餐也还是相当不错的，营养丰富。

【小贴士】：

1、红枣熬的时候记得一定要去核，不然就会上火的，孩子吃的话也方便一些。

2、出锅了之后还可以放点枸杞，好看不说也有益气的功效。

3、所有食材都根据人数多少适当调整，食谱用量是两个人的 山药是铁棍山药 山药如果提前切好，需要浸泡防止氧化 热水烫红枣，可以去除苦味，有些红枣煮熟后是有点苦的。