鳕鱼所含主要成分是Ω脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸，能够降低我们体内坏胆固醇“低密度脂蛋白胆固醇”含量，升高好胆固醇“高密度脂蛋白胆固醇”含量。中国和美国有研究表明，每周吃两次鱼，对心脏有好处。
豆腐是我们中国的传统美食，现在研究也表明，多吃豆腐对心脏有保护作用。因为它含有多种微量元素，而且改善血脂代谢，降低坏胆固醇的含量，还富含叶酸，能减少H型高血压的患病几率，对身体有好处。
洋葱有“菜中皇后”之称，对心脑血管有益处，轻加热的方式可以让洋葱的功效发挥得更大。洋葱中含有一种成分，叫前列腺素A，有扩张血管的作用。