黄豆
黄豆中的卵磷脂，可除掉附在血管壁上的期固醉、防止血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的明请脂，还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。大豆所含的皂苷有明显的降压减脂作用，同时可抑制体重增加。
苹果
每天吃苹果能够帮助排宿便。因为苹果中含有的果胶能够帮助增加肠道内的乳酸菌，加强肠道的清洁能力，从而帮助清除宿便。而且苹果中含有的不可溶的半纤维素、木素等成分能够增加排便量。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝，又名叶牡丹、牡丹菜、花包菜等，其叶色绚丽如花，有淡红、紫红、白、黄等，极为鲜艳，被形象地称为“叶牡丹”。它的营养很丰富，含有大量的维生素A、C、B2以及钙、铁、钾等矿物质元素。能给机体补充营养，提高身体免疫力，可达到强身健体的保健功效。其中的维生素C含量特别高，可与西兰花相媲美，还含有一定量的花青素，具有较强的抗氧化性，对抗体内自由基，从而延缓皮肤衰老，使肌肤嫩白光滑，有很好的美容养颜作用。其吃法有多种，可炒食、凉拌、做汤等，在西方国家多用其配上各色蔬菜制成色拉，风味独特。