现在为何越多越多的人不吃味精和鸡精了？真的对人有危害吗？
近几年有关于吃味精和鸡精对人体有害的话题，讨论的人越来越多，有人表示味精和鸡精是一种化工合成类的产品，对人体有害，长期食用会得各种的疾病，难道真的是这样吗？味精和鸡精里面所含的成分真的对人身体会有伤害吗？
要想解决这个问题，就必须要了解味精和鸡精的所含成分，味精是一位来自日本的科学家池田菊苗，在1908年所发明的，是调味料的一种，它主要的成分是谷氨酸钠，主要的作用也是增加食品的鲜味，一般在我们中国使用的比较多，大多数家庭都用来调味。
而鸡精是味精的一种升级版，主要的成分是：谷氨酸钠和食用盐，不过在鸡精里面有鸡肉和咖喱粉等一些成分，鸡精相比于味精，鲜味更加浓，味道也更加丰富，因此，近几年，在一些餐馆当中，越来越多的大厨，首选的调味品就是鸡精。
实际上鸡精和味精对于人体本身是没有危害的，在做菜的时候，根据每一个人的口味，在食品当中添加鸡精或者是味精，只需要注意所使用的量就足够了，因为在鸡精和味精当中，都有食用盐，现在为何越多越多的人不吃味精和鸡精了？真的对人有危害吗？众所周知，如果人体摄入过量的盐，对于身体也有一定的伤害。
除此之外，一些家庭或者是饭店，除了使用鸡精和味精之外，蚝油和一些调汤剂的调味料也使用的比较多，这实际上相比于味精和鸡精的风险则更加大，因为这种复合调味料成分更加复杂，比如耗油当中会有大量的嘌吟，食用过多会引起痛风或者是高尿酸症，相比味精风险显得更加大。
因此大家在使用味精和鸡精类的调味料产品的时候，一定要控制好摄取量，或者选取一些品质较好的味精或者是鸡精，一般一个60公斤左右重的成年人，每天所摄入的味精，最好控制到1.8克，对此大家是怎么看待的呢？