近日
四川成都武侯区金苹果龙湾幼儿园
数十名幼童不同程度
出现 腹泻、呕吐、发烧等症状
此事引发广泛关注
9月6日
武侯区教育局发布最新情况通报
9月2日，金苹果龙湾半岛幼稚园部分幼儿和教师相继出现发热腹泻等症状，武侯区疾控中心对9月1日、9月2日幼稚园两日所有食品留样进行检测，发现9月1日留样的外购生日蛋糕中 沙门氏菌呈阳性。
9月6日15时，区疾控中心会同市疾控和临床专家研究分析，初步认定4名幼儿患病是由沙门氏菌所引起的，另有5名疑似感染。
@武侯教育 截图▲
针对这件事
金苹果龙湾半岛幼稚园9月6日下午
发布致歉信称
我们向此次事件涉及到的孩子和家庭表示最诚挚的歉意！我们一定会承担我们应承担的责任！
/ 此前报道 /
据此前报道，9月2日，四川省成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园30名幼儿和4名教师相继出现发热等症状，多名幼儿送医后诊断出急性胃肠炎、上呼吸道感染等，此前有家长怀疑与幼儿园饮食有关。
昨天下午6时，成都市武侯区教育局发布情况通报称，共计报告30名幼儿、4名教师出现发热等症状。经临床诊断，30名幼儿中，11人上呼吸道感染，4人扁桃体炎，5人急性胃肠炎，2人腹泻待诊，2人细菌感染，6人未就诊；4名教师中，1人细菌感染，3人上呼吸道感染。
@武侯教育 截图▲
据澎湃新闻消息
一名2岁幼童家长接到四川大学华西医院
下达的病危通知单
有家属称
孩子症状出现反复，甚至出现便血
可能有人
对“沙门氏菌”不太熟悉
甚至不知道它是什么东西？
沙门氏菌是什么？
沙门氏菌
是最为常见的致病菌
一不小心就会让人上吐下泻
沙门氏菌病为人畜都会得的感染性疾病，可引发急性肠胃炎，典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。
在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。 而蛋及蛋制品，是这类细菌最爱出没地之一。
其实，农村的土鸡蛋和超市的普通鸡蛋，在营养价值上，并没有什么显著差别。相反，可能很多人都“难以接受”这一点：散养的土鸡蛋，总体来说还不如大超市的鸡蛋安全。
现代化的养鸡场，对饲养环境、饲料卫生、鸡蛋的保存和运输，都有严格的把关，鸡蛋的卫生状况更有保障。相较而言， 土鸡蛋受细菌污染的可能性更大一些。
如果不慎感染了沙门氏菌
会有哪些症状？
人感染沙门氏菌后，潜伏期一般为12-48小时，症状以胃肠炎多见，表现为头痛、恶心、食欲不振，呕吐、腹泻、腹痛等。
多数病人在2-3天后胃肠炎症状消失。
少数患者的病情会发展得比较严重，如小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者。沙门氏菌病严重时可发生败血症或致死。
避免感染“沙门氏菌”
关键做到这一步
每年的5月—10月是肠道疾病高发期
为此，
针对防范沙门氏菌
我们给市民提出了几点建议：
1、食材一定要洗净
鸡蛋在烹饪之前，最好用清水充分冲洗外壳。因为鸡蛋的外壳容易粘有鸡粪，在加工过程中，尤其是半熟状态的鸡蛋，就有可能被鸡粪中的沙门氏菌污染，成为传播沙门氏菌病的祸首。肉类、蔬菜也可携带沙门氏菌，同样需要做到多用清水冲洗，确保洗净。
2、食品一定要煮熟
沙门氏菌在外环境中的生存能力很强，水中可存活2—3周，粪便中生存1—2月，在冰冻的土壤中生存半年之久，最适合的繁殖温度是37℃左右，因此常常在夏季导致人类食物中毒。但它对热的抵抗力不强，在60℃中15—30分钟就会死亡 。高温烹煮是最好的杀菌方法。像鸡蛋，一定加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后，才能保证安全。
3、生熟食品分开存放和加工
生的食材中带有沙门氏菌的比例高，而经过高温炖煮的食物中，几乎没有沙门氏菌。
因此，家中的加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具，生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放。
尤其是在冰箱里，剩菜和生的原料不要混放，要有相对严格的分区，或者简单包装后再混放。盛放原料的容器，如不经清洗加热消毒，一定不要直接盛放做好的菜品，同时家里的容器要定期用水煮等方法消毒。
4、喝经消毒处理后的开水，不喝生牛奶
5、便后、换尿布后、接触宠物后和准备食物或就餐前，都应仔细洗净双手，特别是后者，更应如此。
6、生家禽肉，牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接触其他食物，或抽烟。
7、每接触一种食物后，务必将砧板仔细洗净，以免污染其它食物。
你有没有get到什么知识点？
所谓“病从口入”
这个季节要多注意
避免中招
健康无小事
大家一定要记住了哟~