这道美食就是——木耳拌洋葱，不仅清爽可口，而且还能减肥瘦身，减肥的小伙伴一定要收藏。黑木耳中含有的纤维素和特殊的植物胶原，可以很好的促进肠胃蠕动，促进消化，有利于身体的黑宿便排出体外，从而起到减肥瘦身的功效，此外木耳含有丰富的维生素和铁，对养护皮肤也有很好的功效。洋葱中含有的蒜辣素，可以提高肠胃的张力，促进肠道蠕动，帮助消化，对减肥帮助很大。将木耳和洋葱放在一起凉拌，做法简单快手，清爽可口，可以很好的排出黑宿便，减肥瘦身，助你瘦出小蛮腰，下面将详细的做法分享给大家。
【木耳拌洋葱】食材：干木耳50克、洋葱1个、香菜少许、盐2勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽2勺、蒜末适量、香醋2勺。做法：1、将洋葱外面的老皮去掉，然后用刀将洋葱切成丝，然后用清水洗干净，去掉洋葱的辛辣味。
2、将干木耳用水冲洗一下，然后放在水中浸泡2小时以上，将木耳泡发为止。
3、准备一个煮锅，倒入适量的清水，将泡发好的木耳去掉根部，然后将水烧开，将木耳下入锅中焯水5分钟 ，将木耳焯熟捞出，一定要焯水，要不然有毒，控干水分备用。
4、将准备好的洋葱，香菜，木耳一起倒入容器中，加入蒜末，盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，用筷子充分的搅拌均匀，腌制5分钟入味即可食用，咸鲜微酸辣，真的太好吃啦。
