红豆的好处 经常吃这种谷类可以健脾胃

  红豆是很常见的一种各类,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃红豆能够为身体带来很多好处,它可以消除水肿,还能够瘦小腹,关于红豆的做法有很多,每一种食物都非常的美味,我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  红豆的好处

  1、养心补血。古人把红豆称为“心之谷”,这个就是强调了红豆的养心功效。常吃红豆能够清心火,也能补心血。它含有的粗纤维非常丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;红豆中富含铁质,能行气补血,非常适合心血。

红豆的好处 经常吃这种谷类可以健脾胃

  2、健脾胃。很多人不知道,其实红豆能够强健脾胃,它能够帮助增强脾胃消化能力,吸收较好。身体虚弱的人,应加紧进补,这样能够改善身体的不适,常吃红豆人们精力好、力气壮,而且不会生病。要知道红豆在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

  3、消除水肿。常吃红豆能够帮助消除水肿,红豆中含有丰富的钾元素,并且红豆的外皮中所含的皂角苷具有非常好的利尿作用,常吃能够很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿症状,所以,治疗水肿必用红豆。

  4、祛湿清热。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

  5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。

  6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。

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  红豆的做法

  四红汤

  主材料:红豆80克,龙眼肉10克,红枣10个,清水500克

  调味料:红糖10克

  做法

  一、红豆提前泡透,因为豆子新鲜,我只泡了2小时而已;取一个锅,放入清水,红豆、龙眼肉、红枣,大火开始煮

  二、大火把所有材料煮沸,再转小火煮40分钟左右,其实基本就OK了,跟着就可以放红糖

  三、待红糖煮化后就可以关火,装碗即可食用了

  红豆牛奶软糕

  主料:马蹄粉50g,澄粉50g,蜜红豆1碗,牛奶200g,水400g

  辅料:糖120g

  做法

  一、把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起拌成粉浆

  二、把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶

  三、缓缓倒下粉浆,边边边拌

  四、待粉浆煮至浓稠后关火,下2/3的蜜红豆

红豆的好处 经常吃这种谷类可以健脾胃

  五、粉糊与蜜红豆拌均匀

  六、取一碗盘倒进软糕材料,撒余下的蜜红豆一上面,放冰箱晾凉,切件即可食用

  酒酿红豆艾草圆子

  材料:糯米粉90克,蜜红豆半碗,艾草粉1匙,酒酿半碗,水适量

  调味:冰糖

  做法

  一、糯米粉分出2匙掺入小许的水,余下的粉加入艾草粉,也加入适量的水

  二、糯米粉分别搓成双色面团,分别揉成双色小圆子

  三、用沸水煮熟艾草圆子,白色圆子也用沸水煮熟,双色圆子用冷开水泡凉

  四、另取1.5碗水煮沸,放入蜜红豆,加冰糖煮溶化

  五、加入酒酿,煮沸后关火,盛起酒酿红豆,混入双色圆子,即可食用(没有艾草粉的可用艾草榨汁)

  红豆的禁忌

  1.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

红豆的好处 经常吃这种谷类可以健脾胃

  2.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。

  3.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。

  4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

  结语:上文已经为大家介绍了红豆的功效,我们现在对红豆应该有了一些了解,喜欢吃红豆的朋友,在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过我们要知道吃红豆的禁忌。

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