孩子身体发育出现的问题, 多是汤泡饭造成的, 还在喂的家长快收手
只见她把奶粉泡在一个碗里,然后再把一个大菜包子掰下几块放进奶粉里,用筷子插几下捣碎,再夹起小块的包子放进孩子嘴里。孩子一会儿就吃了一个大包子,喝了一碗奶粉。
问奶奶“怎么能给孩子吃汤泡饭呢?不是应该单独吃?”
奶奶说“吃下去不也是混在一起吗?她牙齿少,嚼不烂,提前泡泡,不用嚼也能吃进去,不伤胃!”
原来这个孩子从4个月开始添加辅食,从小就是这么泡着吃饭,已经习惯了。若是不泡饭,孩子都吃不下去。
我们小的时候,大概率都是吃汤泡饭,还用馒头蘸菜汤吃,但是现在证明汤泡饭对孩子的生长发育极为不利,已经在做的家长还是快收手吧。
有很多朋友搞不清楚什么是汤泡饭,汤泡饭的目的是让食物变软,那稀饭不也是软的吗?孩子能喝稀饭,怎么就不能吃汤泡饭了。
从材质和软硬度上看是差不多,但实际上有本质区别。
汤泡饭:煮熟的米饭、做好的面食和汤水混合在一起就是汤泡饭。如果是米饭和汤水混合,米饭的内部没有变软。如果是面食和汤水混合,面食的柔韧度就被破坏。
稀饭:稀饭在熬制过程中,把水和大米充分混合在一起,淀粉分解成糊精,成分发生了细微变化,从里到外也都是软的。小宝宝若是不咀嚼,消化也不会受到影响。
有很多家长之所以给孩子吃汤泡饭,是认为营养都在汤里,目的是给孩子补充营养。比如用肉汤、鱼汤、菜汤泡饭,就想利用里面的蛋白质和维生素。
其实,这是一个误区。
营养专家范志红说过,肉汤的蛋白质成分大概只有肉的十分之一。
营养专家也做过实验,用鸡、排骨、鱼等常用炖汤原料分别炖煮6小时后,蛋白质的溶出率只有6%~15%,说明85%以上的蛋白质仍在“渣”里。
维生素实际上遇热容易分解,经过烹饪以后,会损失大量营养,对身体的好处会大打折扣。
孩子在生长发育过程中会出现一些问题,家长却找不到原因,认为给孩子提供了很好的营养。那么如果出现下列问题,请自查一下是否给孩子吃了汤泡饭。
1、生长发育迟缓
固体食物用汤水浸泡以后,会变多变大,孩子连汤带水的吃下去,很容易有饱腹感,虽然能量和营养不够,但是已经不能再容纳更多食物。经常这样吃饭,营养摄入不足,就会导致营养不良而生长发育迟缓。
食物没有经过咀嚼就进入胃部,大块的食物势必需要更多的消化液进行消化,但是消化液却因为没有受到咀嚼刺激而逐渐减少,容易导致食欲不振。孩子吃的食物越来越少,也会导致营养缺乏。
2、咀嚼能力差
食物用汤水泡过之后就变得非常软糯,孩子不会再进一步咀嚼,直接囫囵吞咽下去。身体的器官的发展是用进废退,如果长期不使用牙齿咀嚼,孩子的咀嚼能力就会退化。咀嚼越少唾液分泌越少,牙齿的屏障遭到破坏,很容易导致龋齿等牙齿疾病。
咀嚼能力变差,语言能力会受到阻碍,面部发育也会受到影响,孩子长大很容易自卑。
3、脾胃虚弱
食物虽然浸泡过变的很软,但是没有咀嚼的食物还是没有那么细碎,进入肠胃以后,肠胃就需要调动更多能量消化这些食物,势必给胃部造成巨大负担。就像《肚子里有个火车站》里描写的那样,小精灵们累得筋疲力尽。
人体需求的水分也是有限的,吃汤泡饭会摄入更多的水分。水会冲淡胃液,导致消化功能紊乱,影响消化吸收。
脾胃负担过重,就容易造成积食物。
吃饭看上去是一个稀松平常的事情,其实里面大有学问,尤其是对于孩子来说,从添加辅食那天起就要引起重视。
孩子之所以要添加辅食是基于如下原因:
孩子的生长发育需要更多的营养,比如铁,母乳已经不能再完全满足,就需要从食物中摄入。孩子的咀嚼能力需要逐步培养起来,为面部发育、语言能力的发展提供助力。所以在添加辅食的时候,要注意满足上述两个要求,促进孩子的生长发育。
6个月以上:
第一口辅食是米粉,逐步添加蛋黄、菜泥、鱼泥、果泥等,第一次添加一种食物时,都是单一的,等到孩子适应了多种食物,就可以混合添加。
8个月以上:
添加烂饭、烂面条,促进牙齿发育,训练咀嚼能力。食物由泥状逐渐变成末状,也就是说颗粒可以增大了。
10个月以上:
可以添加软饭、馒头,小块的肉、蔬菜,进一步锻炼咀嚼能力。让孩逐渐学会自己吃饭,锻炼手的能力,使自理能力得到提高。
孩子吃汤泡饭,看上去是一个比较省力的喂养方式。但是大人舒服了,孩子却遭罪了。如果你已经了解到汤泡饭的危害,就不要再给孩子喂了,学着给孩子吃正常的辅食才好。