中年人想养生，多吃三种蔬菜，补充营养，改善体质，好吃又健康

芽苗菜中除了大量的维生素C，丰富的纤维素，能促进食物的消化，对于肠胃的健康有极大的帮助，可以有效地预防便秘，排毒养颜，另外芽苗菜中的营养元素是非常丰富的，富含碳水化合物、蛋白质、钙等等的营养元素，帮助体内的毒素及时地排出，提高身体的免疫力。

韭菜中含有挥发性精油和硫化物，散发出的特殊香气具有增进食欲，促进消化的功效。故能治疗食欲不振，还能提神醒脑，舒缓情绪。这个作用本身深有体会，排毒养颜、改善体质，早吃早好。

竹笋中含有一种酸性物质，这种物质可以刺激人的味蕾，让人们分泌更多的唾液胃酸，所以对于食欲不佳的人来说，经常吃一些竹笋可以起到增强食欲，健脾养胃，滋补身体的作用；含有丰富的膳食纤维，而且竹笋本身也是一种低糖低脂肪低热量的食物，经常食用，可以促进肠胃蠕动和消化，它不会让我们身体中的热量堆积，所以竹笋有促进减肥的作用。