垃圾食品是指仅仅提供一些热量别无其它营养素的食物或是提供超过人体需要变成多余成分的食品。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
不要认为垃圾食品都是进口的或从国外学来我们自己也有垃圾食品主要有：
1、咸菜、咸肉、酸菜等腌制品：咸菜约30％的是盐分容易产生高血压；各种腌制品含有大量的亚硝酸盐腌制过程中产生大量霉菌等微生物损伤消化系统粘膜和功能。
2、酱豆腐：含有大量盐分和霉菌对高血压不利。
3、油饼和油条等油炸食品：这类食品含有饱和脂肪酸和丙烯酰胺以及芳香族的各种有害物质有专家称吃一个油饼相当于抽一条烟的危害。
4、熏肉、腊肉、鱼干等：这类食品含有大量的盐分、防腐剂、增色剂吃后增加肝脏和肾脏的负担。
5、羊肉串、烧烤：含有大量的致癌物质――三苯四丙吡（三大致癌物质之一）。
6、卤煮火烧：全部为肠、肚等动物内脏含有大量胆固醇和饱和脂肪酸吃后严重影响血脂。
7、方便面：没营养、不健康、含致癌物质、添加剂繁多。
8、话梅、蜜饯等：含亚硝酸盐、高盐、防腐剂、香精等损伤肝脏。
9、煲汤和涮肉汤：长时间煮沸维生素破坏只剩下蛋白质和嘌呤增加肾脏负担。