有朋友问：喝什么酒最伤肝？其实对于饮酒来说，不管红酒、白酒、啤酒，对于肝脏的健康危害，都来自于酒精，因此，喝什么酒其实没那么重要，重要的是您的体质是否适合饮酒，以及饮酒的量有多大？
酒精为何会伤肝，简单说一下原理。酒精进入人体后，其代谢过程是很明确的，酒精主要经过肝脏代谢，在代谢过程中会先在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，乙醛又会进一步在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，乙酸最终在人体内被分解代谢为二氧化碳和水，看起来好像没什么危害啊，但实际上，乙醛是一种毒性物质，在其转化的过程中，会对肝脏的健康形成影响，酒精摄入量越大，长期的摄入酒精，都会对肝脏减形成直接的影响，酒精性脂肪肝、肝硬化等问题，往往都有长期大量饮酒有着密切的关系。
我们来看一下各种的酒的酒精度，通常国产啤酒酒精度在3~4°左右，而白酒的酒精度一般则在30~65°不等，红葡萄酒酒或白葡萄酒酒精度一般在11~14°之间，其他的一些酒我们就不一一列举了。喝酒的人，可能每个人爱喝的种类不一样，但总的来说，饮酒的速度，饮酒的量，饮酒的频次，身体对于酒精的耐受度等方面，是喝酒对于肝脏形成健康危害的主要因素，而酒的种类如何选择，其实没那么重要。
试想一下，两个人一起喝酒，一个爱喝啤酒，一个爱喝白酒，一个喝了一箱啤酒，一个喝了半瓶白酒，比如说啤酒的酒精度是3°，12瓶啤酒（按500ml计）摄入的酒精量在180g，而如果白酒的度数是60°，喝了半斤，摄入的酒精量是150g，如果相同的时间内喝完，从摄入的酒精量喝啤酒的人比喝白酒的还要多，如果说对肝脏的相对伤害，反而是啤酒可能更大一些。
为什么说是相对伤害，因为不同的人，体质也不相同，因此，两个人之间，往往也是很难比较的，比如喝啤酒朋友，体内的乙醛脱氢酶含量大，活性高，酒精进入体内，很快被分解代谢了，而喝白酒的朋友，体内乙醛脱氢酶缺乏，喝上半斤，出现酒精中毒的可能性都有了。
因此，如果要比，我们不要和别人比，就和自己比，个人喝酒的纵向比较，这样一点总不会变，不管什么类型的酒，喝的多，喝的快，喝的频次高，对身体的健康危害，对肝脏的健康危害就越大。
因此，想要减少饮酒对于肝脏的健康危害，选择什么酒没那么重要，重要的是要“有数”，适量的喝，有所限制的喝，注意控制饮酒量和饮酒频次，偶尔喝的时候注意多喝水、多吃菜和主食，尽量避免空腹喝酒，这些方面能做好，酒精对于肝脏产生危害的可能性就会小很多，如果不管不顾，每天必喝，逢酒必醉，这样的一种喝法，就是身体对于酒精的耐受性再好，酒量再大，也同样会伤害肝脏和身体的健康。
还有一点要提醒大家的是，如果本身肝脏就有一定问题的朋友，不管是慢性的乙肝问题，还是肝脏有其他方面问题的朋友，都应该注意尽量的禁酒，不管选择什么酒，喝酒都会进一步加大对于肝脏健康的伤害，如果想要保护好肝脏的健康，就应该控制好自己的生活习惯，能不喝酒尽量别喝，毕竟主意还是自己拿，健康也是自己的，您说是不是呢？