今天分享一道補鈣又補腦的家庭美味，比肉更受歡迎，鈣質比牛奶更高，香味十足，營養價值極為出色，它就是大蒜葉炒雞蛋皮，一個簡單的雞蛋，蒜香十足，做法相當雞蛋，家家户户都愛吃。雞蛋換一換新做法，這盤菜上桌就光盤，常食可以軟化血管，消毒抗菌的作用，尤其是孩子和老人要多吃此菜，二月遇見此菜切記手軟，你們知道大蒜葉炒雞蛋皮的做法嗎？我們具體聊一聊吧。二月，寧可少吃肉也要多吃它，補鈣又補腦，軟化血管，血管通暢了。二月，多給孩子吃此菜，上桌就光盤，補鈣又補腦，孩子長個頭。
【大蒜葉炒雞蛋皮的製作方法】
製作材料明細：大蒜葉少許，雞蛋2個，少許生粉，清水少許，豆皮絲少許，食鹽少許，胡椒粉少許等等。
製作第一步：先將幾個雞蛋放在碗中，加上少許生粉（切記不要放太多），加上少許清水，均勻的攪拌片刻。
製作第二步：將大蒜葉清洗乾淨，將大蒜葉切成段備用，準備好大蒜葉和雞蛋麪皮，開始製作這段美味。
製作第三步：鍋中加上少許油，加上雞蛋液和生粉，將雞蛋液攤開在鍋中，將雞蛋煎至金黃，裝盤後切成細絲待用。
製作第四步：鍋中加上油少許，加上大蒜葉煸炒，炒出香味來，加上雞蛋絲煸炒，加上豆皮絲煸炒，加上少許香油煸炒。
製作第五步：加上鹽少許，胡椒粉和雞精，快速翻炒，這道美味可口的大蒜葉炒雞蛋皮做好了。
推薦語：大蒜葉炒雞蛋皮是家常的做法，幾個雞蛋，少許的大蒜葉，成本非常低廉，營養價值超級高，富含豐富卵磷脂，蛋白質等成分，搭配大蒜葉有一股股清香，非常有利於營養物質的吸收，而且吃起來非常下飯，促進食物的消化。
其次，大蒜葉炒雞蛋皮是一道特色搭配，大蒜葉含有超多的大蒜素，這些物質既可以消除身體毒素，抗菌消毒，抵抗病毒的入侵，增強人們的抗病性能。而且作用於人們血管，保持血管潔淨，讓血管越來越通暢，早食早受益。