秋天多吃這菜，維C含量是西紅柿兩倍，蘋果七倍，便宜又好吃。它就是冬瓜。還記得小時候媽媽經常給我做冬瓜吃，每天在家門口就能聞見空氣中冬瓜湯獨有的清香。冬瓜口味清新且營養豐富。在藥學聖典《本草綱目》中，冬瓜可被稱之為“水芝”、“地芝”，要知道在中藥中，各種以“芝”冠名的藥材藥用價值都是非常高的。俗話説“冬瓜入户，不進藥鋪。”冬瓜含有高含量的鉀元素，而鉀元素可以有效地將人體多餘的鈉排出體內，起到保護心臟的作用。此外冬瓜還可以消腫、養顏、補充水分，常吃對人的身體有很多好處。今天小編給大家帶來的菜譜是冬瓜燒雞塊。快來學着做吧！
冬瓜燒雞塊
By 花魚兒
配料：
雞塊 455克、冬瓜 470克、幹辣椒 適量、桂皮 適量、八角 適量、花生油 2湯勺、料酒 2湯勺、醬油 4湯勺、白糖 1湯勺、精鹽 1勺
烹飪步驟：
1.食材：雞塊（已清洗焯水）、冬瓜（已去籽去皮清洗切開）、幹辣椒、桂皮、大料。
2.燒鍋加2湯勺油燒熱，下入焯好的雞塊和切好的冬瓜翻炒翻炒。
3.接着，擱入幹辣椒、桂皮和大料，加適量的清水。
4.加2湯勺料酒。
5.加4湯勺醬油。
6.加1湯勺白糖。
7.加1勺鹽。
8.調味煮開。
9.然後，燒煮至冬瓜熟軟，即成。
烹飪小貼士：
1.冬瓜具有美顏的作用。由於冬瓜中是含有油酸，能夠有效的淡化黑色素細胞，也具有非常好的潤膚效果，能夠讓肌膚變得更為白嫩。
2.冬瓜也是具有消腫的效果。有一些朋友們會發現面部浮腫等症狀，可以喝冬瓜湯，能夠將人體內的多餘的水分排出去，同時還能夠保護人體的腎臟功能。
3.冬瓜有非常好的排毒效果。冬瓜中含有大量的粗纖維，為能夠將人體腸道毒素以及垃圾排出去，同時還能夠清理腸道。
4.冬瓜是有減肥的效果，有一些朋友們會用冬瓜來減肥，因為冬瓜的熱量非常低，冬瓜也可以有效的抑制糖分轉化為脂肪，所以大家可以在晚餐的時候喝冬瓜湯，能夠有效的預防人體長胖，也能夠起到非常好的減肥的效果。
冬瓜還有什麼別的做法嗎？
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