山藥和它是天生一對，上鍋煮一煮，暖胃養胃，驅寒保暖冬季少生病！
身體是是革命的本錢，無論做什麼事情都得先有一個健康的身體。尤其是在冬天，不少人一不小心就容易感染風寒，走在街上流鼻涕、打噴嚏的人不在少數。
除了要注意防寒保暖之外，對於飲食也是需要注意。前兩天正好就和好友一起聊到了這個話題，其中一位健身教練就給我推薦了這麼一道菜，用山藥和它上鍋煮一煮，每天吃一份暖身暖胃，可以起到很好的驅寒保暖效果。要是別人和我説我可能還不行，這位健身教練和我説我一定相信。我們認識到現在從來都沒見他感冒，大冬天也只穿一件薄外套！
要想擁有一個好身體鍛鍊和飲食都不能落下，鍛鍊得靠自己的堅持，飲食方面，這次我就來給大家推薦這次要説的山藥燒牛肉。牛肉温和滋補的效果是有口皆碑的，再加上山藥一起下鍋煮一煮。做好之後味道香濃，而且還能幫助驅寒暖胃，在冬天食用十分合適。
話不多説，下面我們就一起接着往下看看這次的山藥燒牛肉到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
山藥、牛肉、生薑、八角、辣椒、大蒜、食鹽、味精、生抽、食用油
【製作方法】：
1、將牛肉切成自己需要的大小之後，放到清水中將多餘的碎骨頭和血水沖洗乾淨即可。
2、山藥很多人會發現在放久了之後出現變黑的情況，其實就是氧化了。所以我們將山藥洗淨去皮之後，再將山藥放到清水中浸泡，等到要用的時候再取出來就可以有效避免變黑的情況了。
3、生薑用清水沖洗乾淨之後直接用刀拍碎即可，大蒜去皮洗淨後同樣用刀拍碎，辣椒和八角直接用水沖洗乾淨就行。
4、將製作這次山藥燒牛肉需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家裏常用的乾淨的炒鍋，往鍋裏倒入適量的食用油後開火將鍋裏的油温持續加熱到大約五成左右的時候，就把我們準備好的大蒜和生薑下鍋煸炒爆香。
5、大蒜和生薑的香味可以有效幫助去除牛肉中的腥味，將鍋裏的生薑和大蒜炒出香味後就把準備好的牛肉下鍋一塊翻炒。
6、將鍋裏的牛肉翻炒均勻後，就把八角以及辣椒等食材統統下鍋一塊翻炒均勻。接着根據自己和家人口味的喜好往鍋里加入適量的食鹽和味精以及生抽調味。
7、此時就可以往鍋里加水了，根據各自所準備的食材多少往鍋裏倒入適量的飲用水，加入的水量大約要能夠漫過鍋裏食材的高度為宜。
8、加好水後蓋上鍋蓋燜煮鍋裏的食材，直至將鍋裏的牛肉燜煮得明顯變色入味之後就可以開始下一步驟了。
9、此時再將切好的山藥下鍋一塊熬煮，因為山藥和牛肉相比屬於比較易熟的食材，因此不用過早下鍋。
10、重新蓋上鍋蓋燜煮鍋裏的食材，直至將鍋裏的牛肉熬煮的完全熟透之後就可以準備關火出鍋了。
11、將煮好的山藥燒牛肉從鍋裏小心盛放到提前準備好的碗裏，端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。
完成以上簡簡單單的幾個步驟之後，這道温和滋補的山藥燒牛肉就大功告成了。屏幕前的各位感興趣的話記得自己也在家動手試試哦。
【温馨提示】：
在清理牛肉的時候，注意要將牛肉上多餘的牛毛也一塊清理乾淨哦。
最後到了這裏，就要和大家説再見了。屏幕前的各位都學會這次的山藥燒牛肉製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裏了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！