辣炒大腸
食材：辣椒、大腸、葱薑蒜、味極鮮、鹽
做法：
1、大腸洗淨後切成段狀備用，葱薑蒜準備好，辣椒切成滾刀
2、放油葱薑蒜爆香後，放大腸爆炒
3、放辣椒，五成熟時放調味料出鍋即可了。
香辣水煮玉米
食材：甜玉米2根，小葱2根，麻辣火鍋紅油底料30g，四川辣醬15g，生抽15ml，幹辣椒20個，葱薑蒜少許。
做法：
1.玉米去皮去須洗淨備用。
2.玉米先切成等大的段，然後把切好的玉米豎起來一分為四，或者一分為六。
3.切好的玉米備用。
4.炒鍋加熱放入紅油底料，葱薑蒜爆香鍋底。
5.放入玉米翻炒均勻。
6.放入辣醬和生抽翻炒。
7.加入熱水，水量微微沒過玉米，再放入幹辣椒一起同煮。
8.蓋上鍋蓋，玉米煮熟煮軟即可，出鍋後撒上葱花食用。
炒鮮菇
食材：鮮菇200克，青尖椒一個，洋葱適量，蒜兩瓣，生抽一匙。
做法：
1、鮮菇用水沖洗乾淨，瀝盡水。
2、尖椒、洋葱分別切片，蒜切片。
三。鍋中加入油，加熱至40%熱，在尼鍋中翻炒，翻炒約3-5分鐘，將水翻炒至尼鍋變軟，放入蒜片翻炒。這時，香菇的水逐漸乾涸。
4、放入尖椒略炒，調入生抽炒勻，最後放洋葱片炒勻，關火。