中醫認為，南瓜果實、瓤、籽與根、藤、須、花、蒂、葉及種子在果實內萌發的幼苗均可入藥。今天就來和大家推薦一下這個全身是寶能做的菜品。
濃香南瓜飯
-材 料-
大米2兩、南瓜1斤鹽少許
-做 法-
1. 大米、南瓜備料；
2. 大米清洗乾淨，南瓜去皮去籽、切塊備用；3. 炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘；
4. 倒入洗淨的大米與南瓜炒勻；
5. 然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米；
6. 蓋上鍋蓋小火燜15分鐘；
7. 然後打開蓋調入鹽翻炒均勻；
8. 再次倒入開水蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。
山藥南瓜粥
-材 料-
南瓜150g、山藥半根大米120g
-做 法-
1. 大米淘洗乾淨沸水入鍋；
2. 南瓜山藥洗淨去皮切小塊入鍋；
3. 大火5分鐘，小火25分鐘；
4. 煮粥的時候要時不時攪拌一下，以免糊鍋；5. 美美的早餐吃起來。
南瓜饅頭卷
-材 料-
麪粉180克、南瓜50克白砂糖20克、酵母2克
-做 法-
1. 南瓜去皮，蒸熟，壓成南瓜泥；
2. 80克麪粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母、適量温水拌均揉成光滑麪糰；
3. 100克麪粉、1克酵母，10克白砂糖、加適量温水拌均，揉成光滑麪糰；
4. 二種麪糰分別放置，讓其發酵至原來的二倍大；
5. 發酵好白麪團，再次揉，排氣，擀成大大的薄薄面皮；
6. 按照步驟6操作南瓜麪糰，擀成大小厚度與白麪團一致；下層放白麪皮、上層放南瓜麪皮；
7. 壓實，捲起，再輕輕的壓實；用刀切成六等份；
8. 切好的饅頭胚，用手稍微壓實；放入蒸籠中，靜放30分鐘；
9. 清水煮沸，放入鍋中蒸9分鐘；
10. 蒸好的饅頭趁熱取出，即可吃。
黃金涼粉
-材 料-
南瓜500g綠豆澱粉100g
-做 法-
1. 南瓜去皮去瓤切片；
2. 放入料理杯加入適量水打成南瓜汁；
3. 打好的南瓜汁過濾一下；
4. 過濾好的南瓜汁倒入鍋裏燒開；
5. 把粉湯倒入鍋裏攪勻；
6. 倒入粉湯不停攪拌攪至粘稠透明即可；7. 倒入保鮮盒，凝固定型；
8. 做好的南瓜綠豆涼粉，金黃色閃閃發亮，而且還很Q彈；
9. 切成細條裝盤，按照喜歡加上調味品就可以吃了。
乾燒南瓜
-材 料-
南瓜500g、生抽15g老抽3g、糖5g白醋3g、油適量
-做 法-
1. 南瓜洗淨後去皮切塊；
2. 將生抽、老抽、糖、醋和適量水倒入碗中攪勻備用；
3. 熱鍋倒油，倒入南瓜塊用小火煎至表面微焦；
4. 倒入調好的料汁炒勻，再用大火煮至收汁即可。
南瓜燉土豆
-材 料-
南瓜半個、土豆1個生薑、油適量素蠔油、鹽適量
-做 法-
1. 土豆去皮切塊，南瓜去皮切塊，生薑切絲；2. 鍋中放油放入薑絲炒香；
3. 加入南瓜和土豆丁翻炒，翻炒到8分熟；4. 加入剛剛沒過南瓜的水。加素蠔油、鹽調味；
5. 收汁，裝盤。
南瓜紅棗蓮子甜湯
-材 料-
紅棗9顆南瓜250克蓮子12克、桂花少許冰糖適量
-做 法-
1. 紅棗和蓮子表面洗淨；
2. 南瓜洗淨去皮切塊；
3. 將紅棗和蓮子放進鍋內，加適量水入鍋，用大火煮開轉小火煮20分鐘；
4. 然後加入南瓜繼續小火煮20分鐘；
5. 最後關火前放入冰糖待融化即可；
6. 可加入桂花增添風味。
以上就是我給大家推薦的幾款關於南瓜的菜品，歡迎大家在下方討論自己的意見和見解，謝謝大家。